5 أمور للتفرقة بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش

بعض التجار يلجأون إلى غش البضائع لزيادة الدخل، وزيت الزيتون واحد من السلع التي يسهل غشها.
تقول الدكتورة صفاء الحناوي استشاري التغذية، إن هناك عدة أمور تدلك على أن زيت الزيتون مغشوش:
- زيت الزيتون الطبيعي يحمل في قاع الزجاجة رواسب تنتج عن عصره.
- زيت الزيتون الأصلي له رائحة وطعم قويان، والعكس صحيح مع المغشوش.
- زيت الزيتون غير المغشوش أما لونه مائل للون الأخضر أو الأصفر حسب مدة عصره.
- زيت الزيتون الأصلي لزج بينما يفتقد المغشوش هذه الصفة.
- زيت الزيتون المغشوش يميل طعمه أن يكون حامضًا، في حين أن الطبيعي تقل فيه هذه الحموضة.