الشوكولاته أفضل مصادر مضادات الأكسدة وتناول الشوكولاته أثناء الحمل آمن تمامًا، ولكن دون الإفراط في تناولها الشوكولاته تحتوي على التربتوفان وهو حمض الذي يدفع مشاعر السعادة تقضي الشوكولاته على مشاعر التوتر والعصبية والإثارة أسباب عديدة تجعلك تأكل الشوكولاته باستمرار منها أنها تمدك بالشعور بالسعادة اكتشف مؤخرًا أن الشوكولاته الداكنة المصنوعة من بذور الكاكاو، هي واحدة من أفضل مصادر المضادة للأكسدة، حيث تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، طبقا لما تداولته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية. ويوفر تناول الشوكولاته الداكنة العديد من الفوائد الصحية، ولكن علينا الحذر فهي تحتوي على دهون وسعرات حرارية عالية، لذا علينا تحديد كمية مناسبة لتناولها باستمرار. وأكد العلماء أن تناول الشوكولاته للحامل يعد امنًا، ولكن بشرط عدم الإكثار منها حيث أن أثناء فترة الحمل قد تؤثر نسبة السكريات العالية على العمليات المهمة في جسم الأم والطفل، مما تضع الأم في خطر كبير، والتعرض للكثير من الأمراض مثل: أمراض القلب، والسكري في المستقبل. وأكدت الإحصاءات الرسمية أن ما يقرب من نصف النساء الحوامل البريطانيات يعانون من السمنة المفرطة وزيادة الوزن في الشهور الأولى لهم، وذلك بسبب تناول السكريات والشوكولاتة المفرط. وتعد القيمة الغذائية في الشوكولاته الداكنة ذات الجودة العالية، والتي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو مغذية للغاية، وذلك لما تحتويه من كميات عالية من الألياف القابلة للذوبان، وقام الباحثون بذكر فوائد الشوكولاتة للجسم. 1- الشوكولاته جسمك يحبها: الكاكاو لديه تركيز عال من الفلافونويدات، والذي له خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة، وتحتوي الشوكولاته الداكنة على نسبة عالية من الكاكاو. 2- الشوكولاته يمكن أن تمنع مرض السكري: يرتبط تناول الفلافونويدات بكميات كبيرة بانخفاض مقاومة الأنسولين وتحسين تنظيم الجلوكوز، ولذلك فإنها تقاوم مرض السكرى الثاني، والذي يؤثر على 4 ملايين شخص في المملكة المتحدة، ويأتي هذا بمقاومة الأنسولين، ولكن من المهم عدم الإفراط فيها، لأنها تحتوى على الكثير من الدهون والسكريات. 3- الشوكولاتة تجعلك في مزاج جيد: تحتوي الشوكولاته على كميات صغيرة من التريبتوفان، وهو حمض اميني يستخدمه المخ لصنع السيروتونين، وهو ما يعطي الإحساس بالسعادة والبهجة، وأيضا يحتوي على مادة الفينيل ايثيل الأنين، وهو ما يعزز مشاعر العصبية والتوتر والإثارة. 4- الشكولاته تقضي على الإجهاد: ونظرًا لما تحتويه من حمض الفالبرويك، وهو ما يعد مهدئ طبيعي، إلا أنه غير مفيد للوزن، لأنه السكر في الشوكولاته يقلل من الإجهاد، وجاءت الأبحاث أن السكر له تأثير مهدئ ومخفف للآلام على البشر والحيوانات. 5-الشوكولاته تحارب الكحة القاسية: وقد وجد العلماء أن الشوكولاته تحتوي على الثيوبرومين، وهو مادة كيميائية موجودة في الشوكولاته، والتي يمكن أن تكون جيدة كعلاج تقليدي لتخفيف تهيج الحنجرة. 6- الشوكولاته تحافظ على القلب سليمًا: وجاءت الأبحاث التي أجرتها جامعة أبردين على أكثر من 20 ألف شخص من أعمار مختلفة حيث تتضمن كبار السن، وأشخاص في منتصف العمر، حيث وجد العلماء أن الذين يستهلكون لوح صغير من الشوكولاته كل يوم أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية بنسبة، 11%، وتزيد ل 23% في الإصابة بالسكتات الدماغية. 7- تساعد الشوكولاتة على النوم بشكل أفضل: تمتلئ الشوكولاته بالمغنيسيوم، وهو معدن أساسي يحافظ على ساعات الجسم لتعمل في أوقاتها وهي ما تدعى بالساعة البيولوجية، وقام الباحثون من داخل جامعة إدنبره وكامبريدج، بتحليل كيف أن المغنيسيوم يساعد على التحكم في الحفاظ على خلايا المخ في التعامل مع دورة البيئة الطبيعية وتأقلم نشاطها على اليوم بأكلمه. 8- الشوكولاته والحلوى يعززان نشاط المخ: وجدت دراسة أن تناول لوح من الشوكولاتة مرة واحدة أسيوعيًا، قد يحسن الذاكرة والتركيز في حل المشاكل، وقام الباحثون داخل جامعة جنوباستراليا، بإجراء الأبحاث على 1000 شخص ولمدة 30 عامًا، حيث جاءت نتائج الدراسة أن النظام الذين تناولوا جعلهم يحصلوا على اداءًا أفضل، وقد أثبتتها مجموعة من الاختبارات التي قام بها الباحثون على المخ، وكانت من أهما استعادة الذاكرة بشكل أفضل. 9- الشوكولاته تمنع ارتفاع ضغط الدم: يشرب الهنود الأمريكيون خمس أكواب من الكاكاو يوميًأ، وأيضا يستخدمون حبوب الكاكاو في الكثير من أكلاتهم، وعند البحث اكتشفت الدراسة أن لديهم ضغط دم أقل عن باقي أعضاء الجزيرة التي تركوها منذ وقت طويل، ويقصد الخبراء باستخدام مسحوق الكاكاو الأصلي وليس الشوكولاتة المعلبة، لأنها لا تعطي نفس التأثير. 10- الشيكولاتة تحمى الجلد: تعد الشوكولاته بمثابة وقاية للجلد من الشمس، حيث وجدت دراسة منذ عام 2009 أن تناول 20 جرام من الشوكولاته، والتي تحتوي على الكاكاو يوميًا لمدة 3 أشهر يحمى الجلد من مقاومة الانتكاس، وخصوصا عند البالغين.