نقدم لكم طريقة عمل كفتة حمص بخطوات الشيف شربينى. المقادير: لحم مفروم حمص بصل مفروم جوزة الطيب قرفة ملح فلفل أسود زيت فلفل الحار كزبرة خضراء ثوم مفروم بطاطس شيبس للتقديم طريقة التحضير * يفرم البصل والثوم والفلفل الحار في الكبة مع جوزة الطيب والقرفة ونضيف اللحمة * نضيف الحمص المطحون والكزبرة ثم يشكل اللحم على هيئة أصابع ونضعه على الشواية * توضع الكفتة في طاسة على النار مع قليل من الزيت وقطعة فحم في ورق المونيوم وتغطى حتى تنضج * تقدم ساخنة بالهنا مع بطاطس شيبس