المقادير: بطاطس لحمة مفرومة بصل ثوم ليمون طماطم جوزة الطيب فلفل حار بهارات كزبرة خضراء مرقة زيت ملح فلفل أسود طريقة التحضير * افرمي البصل مع الثوم وضعيهم في طاسة بها زيت على النار مع مكعب مرقة ثم ضيفي زعتر مفروم * اتركي قليل من البصل المفروم في الكبة وضيفي اليه اللحم المفروم بعد تتبيله بملح وفلفل وبهارات وجوزة الطيب * افرمي الخليط جيدا حتى تحصلي على عجينة طرية وشكليها كويرات * ضعيها في الطاسة مع ملح وفلفل وكزبرة خضراء مفرومة وقرون فلفل حار * قطعي البطاطس حلقات واقليها في زيت غزير ساخن ثم ضعيها في طاجن فرن وتبليها بالملح والفلفل * صبي عليها الكفتة بالصلصة ثم ادخلي الطاجن فرن ساخن حتى تتشرب ثم قدميها