معروف عن البصل أهميته الغذائية التي حصل عليها نتيجة احتوائه على عناصر غذائية هامة للجسم والصحة العامة له. تقول الدكتورة صفاء الحناوي، استشاري التغذية وعلاج السمنة والنحافة، إن تناول البصل على الريق له فوائد رائعة للصحة: - يحمي خلايا الجسم من التلف - يعالج الكحة والسعال نظرًا لاحتوائه على مواد مضادة للالتهابات كالتهابات الرئة والشعب الهوائية - يقتل البكتيريا والطفيليات والجراثيم الموجودة في الجهاز الهضمي - تناول البصل على الريق يقوي العظام والعضلات ويحمي من خطر الإصابة بمرض هشاشة العظام - يرفع من مناعة الجسم وبالتالي يحمي من الإصابة بالأمراض المعدية - يحيى القلب من الإصابة بأمراض القلب والشرايين - يجعل مستوى السكر بالدم في حدوده الطبيعية - يُنظم من مستوى السكر في الدم؛ بسبب احتوائه على مادة تشبه إلى حد كبير مادة الإنسولين، وبالتالي يحمي الجسم من الإصابة بمرض السكري. - تناول البصل على الريق يقلل من نسبة الكوليسترول بالدم - منشط جنسي للرجال