بيكاتا لحمة للشيف أميرة شنب

نقدم لكم طريقة عمل بيكاتا لحمة للشيف أميرة شنب، مقدمة برنامج "أميرة في المطبخ" على قناة "سى بى سى سفرة".
المقادير
نصف كيلو فيليه بتلو رفيع
نصف كيلو مشروم
زبدة
كريمة
كوب جبنة بطعم القشطة
ملعقة كبيرة دقيق
ملح
فلفل أسود
ملعقة صغيرة ثوم
مفروم بصل مفروم
طريقة التحضير:
* تشوح الزبدة على النار حتى يتغير لونها قليلا ثم تضاف إليها اللحمة وتقلب من الجانبين.

* يضاف ملح وفلفل إلى اللحم ثم ترفع من على النار ثم يضاف البصل المفروم والثوم لنفس الطاسة مع زبدة ويقلبوا جيدا.

* يضاف ملح وفلفل أسود ومشروم ثم يضاف الدقيق و يقلب حتى يختفى تمامًا.

* تضاف إليه الكريمة ثم كوب الجبنة كلها مع التقليب.

* تضاف اللحمة مرة أخرى إلى الطاسة وتترك حتى تنضج تمامًا ثم تقدم بالهنا.