تعانين من مرض السكر، ولكنك ترغبين في تناول الحلويات وتخشين من خطورتها عليكِ؟ إليك طريقة تحضير كيكة مخصوصة لمرضي السكر، مقدمة من الشيف إبراهيم غزال. المقادير: 2 كوب دقيق شعير. ملعقة بيكنج بودر. فنجان زيت زيتون. كوب حليب منزوع الدسم. 3 بيضات. قطرة خل. فانيلا. قشر ليمون. كوب إلا ربع سكر. طريقة التحضير: - اضربي البيض، الخل، قشرة الليمون، السكر، في الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم ضيفي الزيت، الحليب. - ضيفي الخليط على الدقيق المختلط بالبيكنج بودر. - ضعي الخليط في صينية مدهونة بقليل من الزيت والدقيق، وادخليها الفرن على درجة حرارة متوسطة.