نقدم لكم طريقة عمل سلطة جمبري بالباذنجان على طريقة هشام السيد، مقدم برنامج شبكة وصنارة. المقادير: شرائح باذنجان مشوي جمبري ثوم خس كابوتشا كمون زيت زيتون عصير ليمون بقدونس زبادي طحينة ملح طريقة التحضير: * يشوح الجمبرى مع الزيت وثوم وكمون فى طاسة ساخنة.
* يخلط الزبادى مع الطحينة مع عصير الليمون وملح والثوم المفروم.
* يضاف عصير الليمون إلى الجمبرى ثم يرفع من الطاسة. * يرفع الجمبرى مع الباذنجان والخس وصوص الزبادى بالطحينة ويقدم بالهنا.