قرر اللواء علاء أبو زيد محافظ مطروح، تشغيل مصنع الوجبة خلال فصل الصيف بعمل كافة المخبوزات والبسكويت مع اقامة منافذ توزيع، بالاضافة إلي التنسيق لتوزيع كافة منتجات المصنع علي الفنادق والمحلات بنطاق المحافظة لتوفير عائد اقتصادي مجزٍ يستفيد منه العاملون بالمصنع وصندوق الخدمة بالمحافظة. وأضاف خلال المرور المفاجئ على مصنع الوجبة المدرسية بالكيلو 8 شرق مدينة مرسي مطروح، أنه سيتم الاستعانة بالعاملين بمصنع الوجبة خلال فصل الصيف ولا صحة لما تردد عن عدم الاستعانة بهم إنما سيتم وضع خطة تشغيل والمنتج المستهدف وطريقة توزيعه بالفنادق والأسواق. ووجه المحافظ لمدير المصنع بالاستعانة بأعلي تقنيات في التغليف وجودة المنتجات التي سيقوم بتصنيعها المصنع بالتنسيق بين الاجهزة المتخصصة وليكون مطابق لمعايير الجودة. والتقي محافظ مطروح بالعاملين بالمصنع، مشددا علي ضرورة التزام العاملين بالمصنع لخروج أجود المنتجات وعرضها بالأسواق لتنافس المنتجات المحلية.