"خل التفاح والطحينة والليمون" لتخفيف ملوحة الفسيخ

قدمت الدكتورة منى راداميس مجموعة من النصائح والإرشادات الطبية التي يجب علينا مراعاتها عند تناول الفسيخ، وذلك للمحافظة على صحة سليمة والتقليل من الملوحة الزائدة التي تجعلك لا تستطيعين تناول الفسيخ.
وقالت منى: على مرضى ضغط الدم المرتفع الاحتراس عند تناول الفسيخ، لذلك يجب دائماً غسل الفسيخ والملوحة بخل التفاح مع عصير الليمون لتقليل نسبة الملح، كما يمكنك خلط الفسيخ مع الطحينة، وذلك للتقليل من نسبة الملوحة وعصر كمية كبيرة من الليمون.
وأضافت: أنصح الجميع دائماً بضرورة تناول الفسيخ أو وجبة السمك المملح كما كان القدماء يأكلونها كوجبة شاملة تتكون من فسيخ وخس وبصل أخضر وليمون وخل تفاح، فكل هذه العناصر مكملة لبعضها البعض وأكلها في وجبة واحدة تقلل من الآثار الضارة للفسيخ.