طريقة تحضير مكرونة بشاميل لايت للشيف سالي فؤاد

نقدم لك طريقة تحضير مكرونة بشاميل لايت للشيف سالى فؤاد.
المقادير:
مكرونة مسلوقة
لحمة مفرومة خالية الدسم
بصل
ملح
فلفل
جوز الطيب
للبشاميل اللايت
لتر لبن خالى الدسم
مكعب زبدة
4 ملاعق دقيق
بيضة
بودرة بصل
ملح
فلفل ابيض
لبن بودرة خالى الدسم
كوب كريم تشيز لايت او ساور كريم
جبنة موزاريلا
طريقة التحضير:
- نحمر معلقة دقيق فى معلقة زبدة فى حلة على النار.
-عندما يصبح لونها ذهبى نضيف اللبن كله بالتدريج ونتحفظ بمقدار كوب من اللبن.
- نقلب المكونات بشكل مستمر.
- ضيف الملح والفلفل الابيض وجوزة الطيب وبودرة البصل.
- نذيب اللبن البودرة و3 معالق دقيق فى كوب اللبن المتبقى ونضيفه للبشاميل.
- نقلب بسرعة ولو لقينا البشاميل خفيف نضيف دقيق ونضيف الساور كريم أو الكريم تشيز ونطفئ النار.
- نضرب بيضة فى معلقتين بشاميل ثم نضيفهم لباقى كمية البشاميل ونقلب جيدا.
- نضع البصلة فى طاسة على النار ونشوحه مع معلقة زيت.
- نضيف عليها اللحمة المفرومة وجوزة الطيب وملح وفلفل.
- نضع المكرونة فى صينية ونضيف عليها اللحمة المفرومة ونضيف عليه البشاميل.
- نضع على الوجه جبنة موزاريلا وندخلها الفرن الى تمام النضج.