بالصور.. 4 وصفات لعمل المكرونة بطريقة مغذية ولذيذة

تعتبر المكرونة من أجمل الأكلات التى يحبها الأطفال والكبار لكنها بمفردها لاتعد غذاءً متوازنا لذلك نقدم لكم اليوم 4 وصفات مختلفة لعمل المكرونة بطريقة مغذية ومذاق شهى.
الطريقة الأولى:
مكرونة بالخضروات والبشاميل للشيف سالى فؤاد
المقادير:
-مكرونة حلزونية
-بروكلي
-مكعبات فلفل ألوان
-ذرة حلوة
-ملعقة كبيرة زيت ذرة
-ملعقة كبيرة زبدة
-4 ملعقة كبيرة دقيق
-لتر لبن خالي الدسم
-جبنة كريمي لايت
-بودرة بصل
-ملح
-فلفل أسود
خطوات التحضير:
-اسلقي المكرونة في ماء مغلي وملح حمري الدقيق في الزبدة وزيت ذرة ثم ضيفي اللبن وبودرة البصل.
-ضيفي الجبنة والملح والفلفل مع التحريك المستمر لتحصلي على البشاميل.
-ضعي المكرونة والخضراوات وفوقها البشاميل في بايركس.
-ادخليها الفرن وقدميها ساخنة.
الوصفة الثانية:
أسباجيتي بأجنحة الدجاج للشيف شربينى
المقادير:
-أجنحة دجاج
-مكرونة اسباجيتي
-طماطم
-بصل
-ثوم
-كرنب
-فلفل ألوان
-بسلة
-زعتر
-شطة
-بقدونس
-كاتشب
-سماق
-ملح
-فلفل أسود
-زيت زيتون
-مرقة
خطوات التحضير:
-اسلقي المكرونة في ماء ساخن وملح وزيت.
-تبلي اجنحة الدجاج بزعتر مفروم وشطة وكاتشاب وسماق وملح وفلفل واقليها في زيت غزير ساخن.
-ابشري الجزر وقطعي البصل شرائح وضعيهم في طاسة بها زيت على النار.
-ضيفي الكرنب المقطع شرائح والكاتشب ومكعب مرقة والبسلة واستمري في التقليب.
-ضيفي الأجنحة المحمرة والطماطم المقطعة ثم ضيفي المكرونة المسلوقة بعد تصفيتها.
-ضيفي الفلفل الألوان المقطع شرائح وقلبي الخليط على النار ثم قدميها.
الوصفة الثالثة:
مكرونة بشاميل عادية للشيف ماجى حبيب
المقادير:
-مكرونة مسلوقة
-لحمة مفرومة
-بصل أبيض
-عصير طماطم
-صلصة طماطم
-جوزة الطيب
-قرفة
-بهارات لحمة
-سكر
-ملح
-فلفل أسود
-دقيق
-سمنة
-لبن
خطوات التحضير:
-شوحي البصل على النار ثم ضيفي اللحمة المفرومة حتى تحصلي على اللون البني.
-ضيفي البهارات والسكر والصلصة وعصير الطماطم واتركيها على النار قليلا.
-لتحصلي على العصاج حمري الدقيق في السمنة ثم ضيفي اللبن مع التحريك المستمر وضيفي البهارات لتحصلي على البشاميل.
-ضعي القليل من البشاميل في وعاء الفرن وفوقه المكرونة ثم العصاج ثم البشاميل.
- ادخليها الفرن لمدة 25 دقيقة وقدميها ساخنة.
الوصفة الرابعة:
نجرسكو للشيف نجلاء الشرشابى
المقادير:
-مكرونة سباجيتى مسلوقة
-دجاج فيليه أصابع
-بصل
-ملح
-فلفل أسود
-4 كوب لبن
-ربع كوب دقيق
-2 ملعقة كبيرة سمنة
-بيضة
-بقسماط
خطوات التحضير:
-شوحى الدجاج مع البصل فى السمنة على النار ثم ضيفى الملح والفلفل الأسود.
-شوحى الدقيق فى السمنة ثم ضيفى اللبن وضيفى جزء من البشاميل للمكرونة وقلبى.
-ضعى المكرونة فى بايركس مدهون بالسمنة ومرشوش بالبقسماط ثم خليط الدجاج.
-ضيفي باقى المكرونة ثم باقى البشاميل بعد خفقه مع بيضة وملح وفلفل أسود.
-أدخلى الصينية الفرن حتى تمام النضج ثم قدميها.
للتواصل معنا
[email protected]