قال الدكتور مفيد شهاب، استاذ القانون الدولي بجامعة القاهرة .." لي الكثير من الذكريات ، مع الفقيد،بطرس غالي، وأستطيع ان أقول إني عرفته قبل أن ألتقي به ، بعدما استفدت من دارسة الدكتوراة التي اعدها في إحدي الجامعات الأمريكية". وتابع شهاب، خلال مداخلة هاتفية له مع التليفزيون المصري ، قائلاً: إنه عقب عودته إلي القاهرة إلتقي به، واعتاد ان يحضر كافة المحاضرات التي يلقيها في كلية الإقتصاد والعلوم السياسية، موضحاً إن مؤهلاته العلمية واللغات التي كان يتميز بها الفقيد جعلته في مقدمة العمل الدبلوماسي والشئون الخارجية. وأكد استاذ القانون الدولي بجامعة القاهرة ،إن بطرس غالي أعطي روشتات إصلاح إقتصادي وسياسي إلي الأممالمتحدة يتم العمل بها حتي الآن ، وكانت مصر في قلبه وعقله حتي رحيله.