سلطة الكرنب بالمايونيز للشيف «محيى شوقى»

طريقة عمل سلطة الكرنب بالمايونيز للشيف محى شوقى « أبو البنات»
المقادير :
- 1 كرنب ملفوف صغير .
- 2 جزر متوسط .
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون .
- ملعقة صغيرة سكربودرة او عسل .
- 1/4 كوب مايونيز .
- ملح وفلفل .
- سلطة الكرنب بالمايونيز .
الطريقة :
– يقطع الكرنب إلى النصف ويتخلص من الجزء الأعلى الملازم للساق.
– تقطع أوراق الكرنب قطعاً رفيعة كعيدان الكبريت.
– يقشر الجزر ويبشر.
– يخلط الكرنب المقطع مع الجزر المبشور.
– يمزج عصير الليمون مع السكر والمايونيز ويخلط جيداً.
– يضاف مزيج عصير الليمون والمايونيز إلى خليط الكرنب والجزر.
– تقلب السلطة جيدا ويعدل المذاق بإضافة قليل من الملح أو الخل إذا استدعت الحاجة، وتقدم بالصحة والهنا .