صوص الكارى للشيف دعاء عاشور

حضرى بنفسك صوص الكارى ...بطعم ومذاق مختلف للشيف دعاء عاشور
المقادير
4 كوب مرق الدجاج
- 4 فص ثوم
- 3 معلقة كبيرة زبدة
- 2 عيدان كرفس
- 2 جزره
- 2 معلقة صغيرة كارى أصفر
- 2 ورق لورا
- 1 معلقة كبيرة دقيق
- حزمة كرات
- 1 معلقة صغيرة قرفة
- بصلة مفرومة
- 1 كوب ماء
- 1 معلقة صغيرة ملح أو حسب الرغبة
- 1/2 كيلو تفاح
- 1/2 كيلو طماطم
- معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون
الطريقة
-تغسل الخضار وتقطع الي قطع صغيره
-توضع الزبده في وعاء على النار وتوضع الخضار والثوم وتشوح علي النار حتي يصفر لونها
-يضاف الكاري والدقيق والطماطم وورق اللوري والقرفه و يضاف التفاح بعد تقشيره وتقطيعه
-ترفع المقادير علي النار ثم نضيف المرق وتترك علي النار حتي تغلي وينضج الخضار وتتبل الصلصه وتصفي وتستخدم.