مع انتشار الوجبات السريعة والتيك أواي ، انتشر مرض فقر الدم بين المراهقين والشباب بنسبة كبيرة. ويقول الدكتور سعيد المليجي أخصائي التغذية ، ينتشر فقر الدم بين الفتيات في سن البلوغ بنسبة أكبر من الفتيان في نفس المرحلة العمرية ، وذلك بسبب الطمث، ولمرض فقر الدم أعراض من أهمها: - الإحساس السريع بالتعب والإرهاق - صوت طنين في الأذنين - الإحساس بالدوار مع اقل مجهود - سرعة نبضات القلب - إصفرار الوجه وشحوبه - عدم القدرة على التركيز - الكسل والإحساس بالخمول وأضاف أن علاج مرض فقر الدم سهل وبسيط ، ومن خطوات علاج فقر الدم : - الإكثار من تناول الأغذية الغنية بڤيتامين C ، لأنه العنصر الذي يساعد لجسم على امتصاص الحديد ، وهو أساس تكوين الدم ، وڤيتامين C متوفر في البرتقال والليمون والجوافة. - التنويع في الغذاء وتناول جميع العناصر الغذائية ، مثل الخضراوات والفاكهة ،الكبده واللحوم الحمراء والبيضاء ، والبقوليات بجميع أنواعها - حمض الفوليك من أهم العناصر اتي تعالج الأنيميا وهو يؤكد في الخضراوات الورقية خاصة الملوخية ، ويعمل على حماية الجسم من الإصابة بفقر الدم ، وفاتح جيد للشهية - تجنب تناول كل المشروبات الغنية بالكافيين