وهبة:إهمال الدولة للثروة الحيوانية قلص أعداد الجزارين في القاهرة الكبرى إلى 7500

اقترح رئيس شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية محمد وهبة قيام محافظى الصعيد بعقد إجتماعات مع الشباب لدراسة أزمة ارتفاع أسعار اللحوم، مع توفير قطعة أرض بالمحافظة لشباب الصعيد يتم استغلالها فى تربية رؤوس الماشية على أن يتم طرحها بالأسواق باسعار ملائمة لقدرة المواطن على الشراء.
وأوضح أن تحفيز الشباب على مشروعات تربية رؤوس الماشية سيسهم فى تعزيز الثروة الحيوانية للدولة، وتوفير فرص عمل جديدة أمام شباب المحافظات التى تعانى من ندرة فرص العمل، فضلا عن مضاعفة الاستثمار بالثروة الحيوانية التى تحتاج إلى إعادة تنمية، فى مقابل تخفيض حجم استيراد اللحوم من الخارج لسد إحتياجات السوق المحلية.
وأشار إلى أن تراجع الإهتمام الحكومي بمنظومة الثروة الحيوانية تسبب في تردي أوضاع القصابين وإنخفاض أعدادهم ليصل إلى 7500 جزار علي مستوي القاهرة الكبري من بينهم 4500 جزار يعملون في إطار المنظومة الرسمية للدولة بينما يعمل 3000 جزار بدون سجلات أو رخص رسمية، لافتا إلى أن تفاقم مشكلة الركود داخل السوق المحلية دفع لتخارج أعداد كبيرة من الجزارين من القطاع .
وحول تباين أسعار اللحوم فى المناطق المختلفة، أوضح أن اسعار اللحوم تشهد إختلافا ما بين الأحياء الراقية والشعبية، مشيرا إلى أن مذابح اللحوم بداخل مناطق بهتيم ونما والبدرشين والوراق يصل سعر كيلو اللحوم بها إلى 54 جنيها فقط، بينما ترتفع أسعار الكندوز إلى 90 جنيها للكيلو، وتبدأ أسعار البتلو من 50 إلى 140 جنيها للكيلو، ولذا يلاحظ إرتفاع أسعار اللحوم بداخل بعض مناطق القاهرة الكبرى والجيزة وتليها محافظات الوجه البحرى، وتنخفض بشكل واضح لدى محافظات الصعيد والقرى الصغيرة.