يعد اللوز من المكسرات اللذيذة والمفيدة ، كما يستخدم في تحضير وتزيين عدد من الأطباق في مطابخنا العربية ويمكن تناوله بأكثر من صورة مثل تناوله بشكله الطبيعي دون أي إضافات، لذلك تعرف علي أهم فوائده: 1-يعتبر اللوز الخام وزيت اللوز الأكثر فعالية للدماغ، وتناول عدد قليل من اللوز كل يوم يساعد على تحسين الذاكرة والتركيز، وخاصة في الأطفال، ويعتقد أيضا أن اللوز يجعل ذاكرة الأطفال حادة ونشطة . 2- اللوز يساعد في الحفاظ على مستويات مناسبة من الكوليسترول وهذا يساعد في الوقاية من غالبية أمراض القلب . 3- اللوز يساعد في الحصول على بشرة نضرة ومن ناحية أخرى وضع زيت اللوز مباشرة على الجلد يساعد أيضا في الحصول على بشرة ناعمة وصحية. 4- الدهون الأحادية غير المشبعة الموجودة في اللوز جيدة لصحة القلب. الدهون الأحادية غير المشبعة جنبا إلى جنب مع المواد المضادة للاكسدة تساعد أيضا في الوقاية من أمراض القلب . 5- يساعد في الحفاظ على ضغط الدم السليم وغير مباشر يساعد في الوقاية من الأمراض الناجمة بسبب ارتفاع ضغط الدم. 6- اللوز يحتوي على حامض الفوليك، الذي هو واحد من أهم العناصر الغذائية لمنع عيب خلقي أثناء الحمل . تشمل فوائد اللوز أثناء الحمل أيضا استخدامه في علاج الإمساك ، والذي ينظر إليه لأهمية استخدامه عادة أثناء فترة الحمل . 7- حليب اللوز العضوى يحتوي على كميات أقل من السعرات الحرارية ، وبالتالي، يمكن أن يستهلك اثناء اتباع نظام غذائي معين ويساعد حليب اللوز أيضا للمساعدة في فقدان الوزن بسرعة . 8- يستخدم لعلاج جفاف الشعر ومنع خشونة الشعر ، وكذلك يوقف تساقط الشعر. 9- فوائد نقع اللوز في الماء تشمل استخدامه في الوقاية من اضطرابات السرطان والسكري ، والتهاب المعدة . 10- مضادات الأكسدة :33٪ من الاحتياجات اليومية من فيتامين "E " التي تضم أحد مضادات الأكسدة التي تذوب في الدهون" التي يحتاجها الجسم، ويمكن أن تتكون من خلال تناول أونصة واحدة من اللوز، هذا هو السبب أنها تعتبر مصدرا غنيا للفيتامين E. 11- لخفض الكولسترول : واحدة من الفوائد الصحية من تناول اللوز هي خفض (LDL) الكولسترول السيئ في الجسم. 12- لتخفيف الوزن : يحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين ، ويساعد على إبقاء الشعور بالشبع لفترة أطول ، ولن تشعر بالجوع عن تلك الوجبات غير الصحية "الوجبات السريعة" . 13- غنية بالمغنيسيوم والبوتاسيوم: المغنيسيوم مهم جدا في تحسين تدفق الأوكسجين، والعديد من العناصر الغذائية في جميع أنحاء الجسم. وترتبط معظم حالات النوبات القلبية بأنهم يعانون من نقص في هذا المعدن المهمة. 14- استخدام زيت اللوز لعلاج مشاكل البشرة: مثل التجاعيد، والهالات السوداء تحت العينين، وجفاف الجلد، والرؤوس السوداء، والبثور وغيرها. 15-زيت اللوز هو عنصر رئيسي في العديد من زيوت التدليك ،لأنه يترك البشرة ناعم فخليط من زيت اللوز والعسل وعصير الليمون له فعالية عظيمة للبشرة ، عندما يستخدم مرة واحدة في الأسبوع . 16- لعلاج مشاكل الشعر مثل : سقوط الشعر، قشرة الرأس، والشيب وجفاف الشعر يمكن أن تعالج هذه المشاكل عن طريق التدليك باستخدام زيت اللوز يوميا. 17- هذه المكسرات غنية بمواد تعمل على تحسين وظيفة الجهاز العصبي. وبعبارة أخرى، اللوز يحفز قدرة الدماغ ، وهذا هو السبب في أنه هو الأكثر فائدة لنمو الأطفال . 18- اللوز يحتوي على نسبة عالية من حمض الفوليك، هو أيضا مفيد جدا للأمهات وأطفالهن حديثي الولادة . حمض الفوليك ضروري لمنع أي نوع من التشوهات في الأطفال الرضع . 19- واحدة من الفوائد الصحية الرئيسية هو حليب اللوز حيث يتميز أنه خال من اللاكتوز، مما يجعلها أفضل بديل لحليب البقر. حليب اللوز هو أكثر ملاءمة للأشخاص الذين لا يستطيعون هضم السكر الموجود في حليب البقر. 20- الوقاية من حدوث حصوات المرارة عن طريق تناول اللوز، مجرد 1 أوقية (الأونصة) من هذه المكسرات يعني كل أسبوع تقلل المخاطر 25٪ .
