كلنا يعلم أن رسول الله صلى الله عليه وسلم كان يعجل بفطره على تمرات أو ماء، ثم يعجل بصلاة المغرب ويفضلها على إكمال طعام إفطاره .. فماهى الأسباب العلمية لذلك؟ الدكتور إبراهيم بدوى، أستاذ بقسم التغذية وعلوم الأطعمة شعبة الصناعات الغذائية بالمركز القومى للبحوث يقول : تحمل عادة النبى فى تناول طعام الإفطار على مرحلتين خلال الصيام حكمة نبوية رائعة وهو ما أكدته الأبحاث والدراسات العلمية الحديثة. ويوضح " إبراهيم" أن تناول شيء من التمر والماء ينبه المعدة تنبيها حقيقيا، وخلال فترة الصلاة تقوم المعدة بامتصاص المادة السكرية والماء، ويزول الشعور بالعطش والجوع . ويضيف .. يعود الصائم بعد الصلاة إلى إكمال إفطاره، ومن المعروف أن تناول كميات كبيرة من الطعام دفعة واحدة وبسرعة قد يؤدي إلى انتفاخ المعدة وحدوث تلبك معوي وعسر هضم.