اخصائية تغذية: 9 فوائد نفسية وصحية للفول السودانى

أكدت الدكتورة ديانا فلوح، استشارى التغذية العلاجية، أن تناول الفول السوداني له 9 فوائد نفسية وجسدية وهي :
1- يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب.
2- يحمي من السرطان بسبب احتوائه على مضادات الاكسدة.
3- الاشخاص الذين يأكلون الفول السوداني مرتين اسبوعياً كانت زيادة الوزن لديهم أقل.
4- يحتوي على "النياسين" الذي يحمي من امراض الشيخوخة بنسبة 70% مثل الزهايمر والخرف.
5- يخفض نسبة الكولسترول في الدم.
6- يعزز قوة الذاكرة ومفيد جداً لطلاب المدارس.
7- يحتوي على معدن المنجنيز بنسبة عالية الذي يدخل بعملية تحويل الكاربوهيدرات والبروتين لطاقة بدلاً من أن تخزن في الجسم.
8- يحارب الكآبة.
9- بعض الأنواع التجارية من زبدة الفول السوداني تحتوي على مواد حافظة ودهون مشبعة بعكس المحضر منها منزلياً بدون أى إضافات لذلك انتبه دائماً واقرأ المحتويات لصحة أفضل.