تعرف علي طريقة تحضير عمل لحمة البتلو بصوص المستردة والكريمة مع الشيف هشام البنا علي سفرة cbc. المقادير: 1/2 كيلو لحمة بتلو 3 ملعقة كبيرة مستردة 2 ملعقة كبيرة بودرة ديمى جلاس 2 ملعقة كبيرة دقيق 1/2 لتر كريمة لبانى زيت مرقة لحمة 1 ملعقة كبيرة بصل مفروم 1 ملعقة ثوم مفروم 1 عود زعتر طازج 50 جرام فستق محمص 50 جرام صنوبر محمص 50 جرام عين جمل محمص ملح فلفل أسود أرز أبيض بسمتى للتقديم خطوات التحضير: قطعى اللحمة لقطع متوسطة تبلى اللحمة بالملح والفلفل الأسود شوحى اللحمة فى الزيت على النار ( نصف تسوية ) شوحى البصل والثوم المفرومين فى الزيت على النار فى نفس طاسة تشويح اللحمة أضيفى المستردة وبودرة الديمى جلاس والكريمة اللبنانى وقلبى أضيفى لقليل من مرقة اللحمة أضيفى قطع اللحمة وإتركيها فى الصوص حتى النضج ضعيه فى طبق التقديم مع لأرز البسمتى الأبيض وزينيها بعود روزمارى والمكسرات المحمصة فى القليل من الزيت.