فاهيتا الدجاج للشيف " أبو البنات "

طريقة عمل فاهيتا الدجاج للشيف محى شوقى " أبو البنات" .
المكونات :
2 صدر فراخ بدون جلد أو عظم
2 فص ثوم مفروم فرم ناعم جدا
نصف معلقه كزبره ناشفه
1 معلقه هوت صوص
1 معلقه زعتر
1 معلقه صويا صوص
1 معلقه دبس رمان
2 معلقه زيت زره
ملح وفلفل اسود
1 معلقه بابريكا
1 معلقه شطه بودر
1 معلقه كبيره خل
معلقه مسطرده
معلقه كاتشب
نخلط المكونات السابقة جميعها سويا، ثم نقطع صدور الفراخ جوليان ونعضها داخل التتبيلة ونضعها فى الثلاجة لمدة ساعتين .
نجهز 3 حبات فلفل الوان وبصلة مقطعة شرائح .
الطريقة :
نضع قليل من الزيت فى طاسة على النار، ثم نصفى الفراخ من التتبيلة جيدا .
نضع الفراخ فى الطاسة مع التقليب جيدا ثم نضيف البصل المقطع شرائح للفراخ مع التقليب جيدا حتى تسوى الفراخ .
نضع قليل من الفلفل الألوان ثم نرفع الطاسة من على النار .
نجهز العيش التورتيلا ونضع كمية من الفاهيتا ونلف الخبز جيدا وتقدم .