تناول السمك يرفع مستوى التركيز ويقى من الزهايمر وهشاشة العظام

أكدت رحاب حمودة، خبيرة التغذية وشيف الأكلات الصحية، أن الأسماك ترفع مستوى التركيز عند الطلبة وتساعد الطالب على استرجاع المعلومات.
وأكدت حمودة أن الأسماك من أشهى الأطباق الغنية بقيمة غذائية وعلاجية، حيث يحتوى على 15 % من احتياج الجسم من البروتين، كما أنه قليل السعرات الحرارية فيساعد على إنقاص الوزن.
وأضافت: يحتوى السمك أيضا على الأوميغا 3، وهى العصا السحرية لأمراض العصر، فضلا عن حمايته من مرض الزهايمر لاحتوائه على كمية كبيرة من الفسفور، كما أن الزيت الذي يحتويه السمك يساعد في علاج الأوعية الدموية وبناء عضلات الجسم وتركيز الكالسيوم في العظام والأسنان، كما أنه مهم جدا للأطفال لأنه يقيهم من مرض الكساح.
وقد نصحت رحاب باستخدام الارز والكاري بجانب الاسماك لأن الكاري ينشط الذاكرة بجانب الارز الذي فوائده تتلخص في مساعدته على خفض الكوليسترول في الدم، ويحمى من هشاشة العظام، كما أنه يؤخر من أعراض الشيخوخة ويساعد الجهاز الهضمى على امتصاص المواد الغذائية من الطعام المهضوم.