الكفتة البانيه للشيف دعاء عاشور

قدمى لأطفالك الكفتة البانيه بطريقة جديدة على طريقة الشيف دعاء عاشور
*المقادير
نصف كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
بيضة مخفوقة
ملح وفلفل اسود
بقسماط مطحون
*الطريقة
ضعى اللحم المفروم فى طبق ثم البصل المبشور عليها ونقلب جيدا ثم نقوم بإضافة الملح والفلفل الاسود ثم البيضة عليهما ونعجنهما فيها حتى تختلط مع بعضها
ثم شكلى كرات صغيرة منها نزليها فى البقسماط المطحون حتى تتغلف به جيدا ثم نضغط عليها قليلا باليد وتضع زيت عزير على النار
وعندما يسخن نقلى كرات اللحم البانيه فى الزيت ونقلبها حتى تتحمر من الوجهين ثم نخرجها ونصفيه من الزيت على مناديل ورقية ثم نقوم بوضعها فى طبق التقديم ونزين الطبق بالبقدونس وتقدم الكفتة ساخنة.