قدمت الشيف غادة جميل طريقة تحضير فتة الكوارع. المكونات: 6 قطع الكوارع ورق لورى 1 ملعقة صغيرة كزبرة ملح فلفل 2 بصلة حبهان 2 جزر زبدة ثوم صلصة الطماطم طماطم خل كرفس مستكة. طريقة التحضير: - اسلقي الكوارع وقطعيها الى قطع متوسطة واخليها من العظم - شوحيها بقطعة من الزبدة وتبليها بالملح والفلفل - ثم ضيفي البصل وشوحيهمع الكوارع وقلبيهم جيدا - ثم ضيفي الثوم والجزر وقلبيهم جيدا - ثم ضيفي الطماطم وملعقة من الصلصة واستمري في التقليب حتى تمتزج كل المكونات - ثم ضيفي شوربة الكوارع وضيفي ورق اللورا، حبهان ،مستكة وعود كرفس - اتركيها حتى الغليان ثم ضيفي اليها قطع الكوارع وقدميها ساخنة