طريقة إعداد الدجاج المشوى بالتوابل للشيف محى شوقى " أبو البنات " . المقادير : دجاجه كبيرة 2 ملعقه زبادى 2 ملعقه زيت زيتون ربع ملعقه صغيرة كركم نصف ملعقه صغيرة مسحوق زنجبيل 4 فصوص ثوم مقشر ومهروس ملح +فلفل + بصله مفرومه توابل الطريقة : تخلط مكونات التوابل مع بعضها البعض . يغسل الدجاج ويقطع اربع قطع وتتبل جيدا بالتوابل السابقة .. وتترك ساعه ثم تشوى على الفحم أو الشواية .