دجاج مشوى بالتوابل من مطبخ الشيف محى شوقى " أبو البنات " المقادير : دجاجه كبيرة 2 ملعقة زبادي 2 ملعقة زيت زيتون ربع ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة مسحوق زنجبيل 4 فصوص ثوم مقشر ومهروس ملح + فلفل + بصله مفرومة الطريقة: تخلط مكونات التوابل مع بعضها البعض . يغسل الدجاج ويقطع أربع قطع وتتبل وتترك ساعة ثم تشوى على الفحم أو الشواية .