طريقة تحضير بقلاوة بالشكولاتة وعين الجمل والزبيب

قدمت الشيف رانيا الجزار طريقة تحضير البقلاوة بالشيكولاتة وعين الجمل والزبيب ، وذلك خلال برنامجها (نص مشكل) علي شاشة سي بي سي سفره.
المكونات:
الشربات :
1 كوب سكر أبيض
1⁄4 كوب سكر بنى
1⁄2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة
الحشو :
ورق جلاش
2 كوب عين جمل مجروش خشن
1 كوب شكولاتة خام مبشور
1 كوب شكولاتة خام مبشور
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة قرفة ناعمة
1 بيضة
3⁄4 كوب زبدة سايحة .
طريقة التحضير:
إخلطى المكونات على النار ثم إتركيه ليبرد
إخلطى عين الجمل مع الشكولاتة المبسورة والسكر والقرفة
إفردى الجلاش فى صينية مدهونة بالزبدة وإدهنى الأوراق بالزبدة
أضيفى لخليط ثم إغلقى عليه بورق الجلاش
قطعى الجلاش سبوسك وادخليه الفرن
إسقى الجلاش بالشربات وغطيه ثم قدميه .