طبق من الكبسة بالدجاج للشيف المغازي

يمكنك تقديم طبق شهي علي الفطار من الكبسه بالدجاج علي طريقة الشيف احمد المغازي
المكونات
3 صدر دجاج
1 كوب من الأرز البسمتي
1 حبة بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة
1 حبة طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
2 فص ثوم مدقوق
1 ملعقة صغيرة كاري
2 كوب ماء أو مرقة دجاج
1 ملعقة صغيرة حب هيل مطحون
1 حبة ليمون مجفف
رشة من القرنفل المطحون
1⁄2 ملعقة صغيرة قرفة
فلفل أسود حسب المذاق
صنوبر ولوز محمص (حسب الرغبة)
طريقة التحضير
- يقلى الثوم والبصل في المارجارين في قدر متوسط الحجم
- يضاف الدجاح ويقلى لمدة دقيقتين
- يضاف كوب من الماء والطماطم وجميع التوابل ويترك ليغلي الخليط لمدة 20 دقيقة
- يخرج الدجاج من القدر ويضاف الأرز البسمتي وكمية المياه المتبقية ويطهى حتى ينضج الأرز
- تقدم قطع الدجاج على الأرز