البقدونس من الأعشاب الورقية التي اشتهرت بفوائدها الصحية واستخدامها في الطهو لإضفاء نكهة مميزة علي الأطعمة. وللبقدونس العديد من الفوائد الجمالية التي تجعله من أفضل المكونات الطبيعية التي يمكن استخدامها لاستعادة رونق البشرة وجمالها. وسنستعرض معكم أهم الفوائد الصحية والاستخدامات الجمالية للبقدونس. القيمة الغذائية للبقدونس: يحتوي البقدونس علي نسب عالية من الفيتامينات المفيدة للصحة بصفة عامة وللبشر والشعر بصفة خاصة مثل: فيتامين A، B، C، K كما يحتوي علي العديد من المعادن مثل الحديد والبوتاسيوم. الفوائد الصحية للبقدونس: 1-تقليل فرص الإصابة بالسرطان: تناول البقدونس بانتظام يساعد علي تقليل فرص الإصابة بالسرطان وخاصةً سرطان الثدي، سرطان المعدة والأمعاء، سرطان الجلد.وترجع قدرة البقدونس علي مقاومة الخلايا السرطانية إلي احتوائه علي مادة تسمي أبيجنين apigenin والتي لها خواص مضادة للالتهاب كما تعد من أقوي مضادات الأكسدة مما يمنحها قدرة عالية علي مقاومة المواد المسرطنة. 2-تعزيز قدرة الجهاز المناعي: يعمل البقدونس علي تعزيز قدرة الجهاز المناعي وتنشيط المناعة في مقاومة العديد من الأمراض وذلك لاحتوائه علي العديد من الزيوت التي تساعد علي الوقاية من الحساسية بأنواعها المختلفة وأمراض المناعة الذاتية. 3-مضاد للإلتهاب: يساعد البقدونس في علاج التهابات الأنسجة وتقليل الألم والتورم المصاحب لالتهاب المفاصل وذلك لاحتوائه علي مادة 'eugenol' وهي من الزيوت الطيارة التي أشارت الدراسات أنها من أقوي مضادات الالتهاب وخاصة في علاج التهاب وتورم المفاصل. 4-مقاومة الأمراض: تناول البقدونس بانتظام يساعد علي الوقاية من العديد من الأمراض والتي منها: تصلب الشرايين، الداء السكري، الربو، سرطان القولون. وترجع قدرة البقدونس علي مقاومة العديد من الأمراض كنتيجة لاحتوائه علي فيتامين C والذي يعمل كمضاد للأكسدة ويحمي الجسم من التأثير الضار للشوارد الحرة. 5-التخلص من الوزن الزائد: يعمل البقدونس علي التخلص من الوزن الزائد الناتج من احتباس الماء داخل الجسم حيث يعمل البقدونس كمدر للبول ليخلص الجسم من السوائل الزائدة المحتبسة بداخله. لذا يمكنكِ التخلص من الوزن الزائد قبل المناسبات بتناول البقدونس بصورة منتظمة. الفوائد الجمالية للبقدونس: 1-التخلص من الهالات السوداء: يحتوي البقدونس علي نسبة عالية من فيتامين A، C، K والكلوروفيل والتي تساعد جميعها علي القضاء علي الهالات السوداء وانتفاخ المنطقة المحيطة بالعين. ماسك البقدونس والزبادي لعلاج الهالات السوداء: تفرم كمية من أوراق البقدونس مع ملعقة من الزبادي ويستخدم الخليط حول العين لمدة 15 دقيقة ويشطف بالماء الفاتر وتكرر العملية مرتين أسبوعياً. كما يمكن استخدام قطنه مبللة بعصير البقدونس في عمل كمادات حول العين مرتين أسبوعياً وحتي القضاء علي الهالات السوداء نهائياً. 2-علاج الحبوب والبثور: يحتوي البقدونس علي مادة الEugenol وهي من أقوي مضادات البكتيريا والتي تعمل علي القضاء علي الحبوب والبثور نهائياً ويساعد علي تنقية المسام. ماسك البقدونس وزيت اللوز لعلاج الحبوب: علي نار هادئة يوضع ربع فنجان من زيت اللوز ويضاف إليه حفنة من أوراق البقدونس لمدة 10 دقائق مع التقليب لاستخلاص الزيوت الطيارة الموجودة في البقدونس. يصفي الخليط ويعبأ في زجاجة نظيفة ويحفظ في زجاجة نظيفة في الثلاجة ويستخدم علي الأماكن المصابة باستخدام قطعة من القطن النظيف ويترك لمدة 30 دقيقة ويشطف بالماء الفاتر وغسول لطيف علي البشرة. 3-التخلص من الزيوت الزائدة: يعمل البقدونس علي التحكم في إفراز الزيوت الزائدة في البشرة الدهنية والمختلطة والتي قد يؤدي تراكمها إلي تكون الحبوب والبثور والرؤوس السوداء، كما تتسبب هذه الزيوت في ظهور البشرة بلمعة غير محببة. ماسك البقدونس والعسل للتخلص من الزيوت الزائدة: تفرم كمية من أوراق البقدونس الطازجة جيداً وتخلط بملعقتين من العسل مع التقليب جيداً حتي يتحول لون العسل إلي الأخضر ويوضع الخليط علي البشرة لمدة 10 دقائق ثم يشطف بالماء البارد ويتبع بكريم مرطب. ويمكن استخدام مغلي البقدونس كغسول للوجه مرتين يومياً لمنح البشرة نضارة رائعة وملمس ناعم. كما يمكن استخدام البقدونس في التخلص من النمش والبقع البنية باستخدام كمية من أوراق البقدونس المفرومة جيداً علي البشرة لمدة 20 دقيقة ويشطف بالماء الفاتر وتكرر العملية 3 مرات في الأسبوع. استخدمي البقدونس كأحد المكونات الصحية الرائعة في المأكولات ومستحضر طبيعي للحفاظ علي جمالك.
