كيلو دقيق نصف كيلو سمن سايح 2ملعقه طعام شمر مطحون 2ملعقه طعام سكر بودره 3ملعقه طعام سمسم محمص رشه ملح نصف ملعقه صغيره بيكنج بودر نصف كوب ماء دافئ توضع المقادير الجافه معا نقلبها يتم عمل حفره في منتصف الدقيق ونضع فيها السمن ونقلب نضيف الماء ونعجن جيدا وكلما عجنا الخليط كلما كان الفطير ناعما نقطع العجين الى كرات ونحشيها بالعجوه ونشكها بالشوكه ونضعها في صاج ونخبزها في فرن ساخن على حراره170 حتى نصل للون ذهبي فاتح يمكن ان نفردها ونقطعها ساده مثل القراقيش يمكن بعد تشكيلها ان ندهنها بصفار بيض عليه فانيليا ونرشها بالسمسم يارب تجربوها وتعجبكم وبالهنا والشفا لمزيد من الوصفات تابعونى على صفحه طبخات ووصفات على الفيس بوك مع الشيف /إنجى عبد السلام