استشارى تغذية:التوت الأزرق والأسود يقويان الذاكرة

أكد الدكتور مصطفى ساري استشاري التغذية أن التوت الأسود والأزرق لهما فوائد كبيرة في تنشيط المخ والذاكرة عند التقدم في العمر.
وأوضح ساري في تصريحات خاصة لموقع أخبار مصر egynews.net الثلاثاء أنه مع تقدم السن تقل حركة الإنسان مما يجعل التمثيل الغذائي والحرق عنده ضعيف مؤكداً على ضرورة تناول أغذية تحتوى على سعرات حرارية أقل.
وأضاف ساري أن الخضراوات والفاكهة داكنة اللون مثل البروكلى والسبانخ والبرقوق بالإضافة إلى التوت الأسود والأزرق لهما أهمية كبيرة في تحفيز المخ على التذكر والوقاية من الأورام السرطانية.
ونصح ساري كبار السن بتناول وجبات سهلة الهضم ولا تسبب حموضة أو إمساك بالإضافة لاحتوائها على كمية قليلة من الكولسترول حتى لا ترفع ضغط الدم.
وشدد ساري على ضرورة تناول الخضراوات الورقية والحبوب التي تعتبر مصدراً هاماً للكربوهيدرات المركبة مثل البطاطس كما نصح بتناول كميات معتدلة من البروتين بمعدل 70 جرام يومياً أو ما يعادل حجم اليد.
وأستكمل أن الأسماك تعتبر أفضل مصادر البروتين حيث أنها تمثل المصدر الأوفر للدهون نوع أوميجا 3 وهذه الدهون بدورها تمنع تزايد الكولسترول في الشرايين والأوعية الدموية وتقي الإنسان من أمراض القلب والشرايين.
ونصح استشاري التغذية كبار السن بتناول خمس وجبات قليلة السعرات الحرارية مقسمة على مدار اليوم مشدداً على ضرورة إنقاص ملح الطعام وتناول كوب لبن منزوع الدسم يومياً.
وأضاف ساري إلى أهمية الرياضة بالنسبة لكبار السن مؤكداً على ضرورة الابتعاد عن العنيف منها والتركيز على المشي وبخاصة في الساعات المبكرة من اليوم.