مصر بين جمهوريتى 23 يوليو و30 يونيو ورسائل الرئيس    تشكيل المصري - منذر طمين يقود الهجوم أمام النجم الساحلي وديا    حوار في الجول - تيدي أوكو يكشف أسباب فشل انتقاله إلى الزمالك.. وموقف الكشف الطبي    مؤشرات تنسيق الثانوية العامة 2025 علمي.. كليات ومعاهد تقبل مجموع 50% فقط في 2024    محمد الجالى: توجيهات الرئيس السيسي عن الطاقة استراتيجية للتحول لمركز إقليمى.. وتحقيق الاكتفاء الذاتي يرتبط ب"الأمن القومي"    وزير الخارجية والهجرة يسلم رسالة خطية من فخامة رئيس الجمهورية الى رئيس جمهورية النيجر    «أجبرتها على التراجع».. مروحية إيرانية تتصدى لمدمرة أمريكية في المياه الإقليمية    صلاح عبدالعاطي: إسرائيل تستخدم المفاوضات غطاءً لإطالة أمد الحرب وفرض ترتيبات قسرية    أوكرانيا وروسيا تستعدان لإجراء محادثات سلام في تركيا    حزب إرادة جيل يهنئ الرئيس السيسي والشعب المصري بذكرى ثورة 23 يوليو    البابا تواضروس يستقبل مجموعة خدام من كنيستنا في نيوكاسل    أرسنال يهزم ميلان في مباراة ودية بسنغافورة    علي معلول يوقع على عقود انضمامه إلى ناديه الجديد    الرابط المعتمد لنتيجة الثانوية الأزهرية 2025.. استعلم عبر بوابة الأزهر الشريف برقم الجلوس (فور ظهورها)    محمد رياض: نبحث عن تيارات فكرية جديدة في الكتابة المسرحية    "شفتشي" ثاني أغنيات الوش الثاني من "بيستهبل" ل أحمد سعد    خلال استقبال مساعد وزير الصحة.. محافظ أسوان: التأمين الشامل ساهم في تطوير الصروح الطبية    بالأسماء.. رئيس أمناء جامعة بنها الأهلية يُصدر 9 قرارات بتعيين قيادات جامعية جديدة    منهم برج الدلو والحوت.. الأبراج الأكثر حظًا في الحياة العاطفية في شهر أغسطس 2025    متحدث الوزراء يكشف السبب الرئيسي وراء تأجيل احتفالية افتتاح المتحف المصري الكبير    وزير الدفاع يكرم أصحاب الإنجازات الرياضية من أبناء القوات المسلحة (تفاصيل)    ماذا يحدث لجسمك عند تناول السلمون نيئًا؟    من الارتفاع إلى الهبوط.. قراءة في أداء سهم "بنيان" في ثاني يوم تداول بالبورصة    خادم الحرمين وولى العهد السعودى يهنئان الرئيس السيسى بذكرى ثورة 23 يوليو    القاهرة والرياض تبحثان مستجدات الأوضاع بالبحر الأحمر    بعد تراجع 408.. تعرف على أسعار جميع سيارات بيجو موديل 2026 بمصر    برلين تمهد الطريق أمام تصدير مقاتلات يوروفايتر لتركيا    حمدى رزق يكتب: الحبُ للحبيبِ الأوَّلِ    113 شهيدًا في قطاع غزة خلال 24 ساعة    محادثات اقتصادية وتجارية بين الصين والولايات المتحدة.. على أساس مبادئ الاحترام المتبادل    «اتصرف غلط».. نجم الأهلي السابق يعلق على أزمة وسام أبو علي ويختار أفضل بديل    فسخ العقود وإنذارات للمتأخرين.. ماذا يحدث في تقنين أراضي أملاك الدولة بقنا؟    خطة استثمارية ب100 مليون دولار.. «البترول» و«دانة غاز» تعلنان نتائج بئر «بيجونيا-2» بإنتاج 9 مليارات قدم    تحرير 7 محاضر لأصحاب أنشطة تجارية في حملة تموينية بالعاشر من رمضان    «فتحنا القبر 6 مرات في أسبوعين».. أهالي قرية دلجا بالمنيا يطالبون بتفسير وفاة أطفال «الأسرة المكلومة»    ب2.5 مليون.. افتتاح أعمال رفع كفاءة وحدة الأشعة بمستشفى فاقوس في الشرقية (تفاصيل)    لماذا لا ينخفض ضغط الدم رغم تناول العلاج؟.. 9 أسباب وراء تلك المشكلة    «ادهشيهم في الساحل الشرير».. حضري «الكشري» في حلة واحدة لغذاء مميز (المكونات والطريقة)    رضا البحراوي يمازح طلاب الثانوية العامة    "المطورين العقاريين" تطالب بحوار عاجل بشأن قرار إلغاء تخصيص الأراضي    طرح إعلان فيلم Giant لأمير المصري تمهيدا لعرضه عالميا    الأهلي يترقب انتعاش خزينته ب 5.5 مليون دولار خلال ساعات    محفظ قرآن بقنا يهدي طالبة ثانوية عامة رحلة عمرة    أمين الفتوى: الشبكة جزء من المهر والأصل أن تعود للخاطب عند فسخ الخطبة    المستشار حامد شعبان سليم يكتب عن : كم نتمنى ان نكون مثلكم ?!    فيريرا يركز على الجوانب الفنية في مران الزمالك الصباحي    تباين أداء مؤشرات البورصة في منتصف تعاملات اليوم    وفاة شخصين متأثرين بإصابتهما في حادث تصادم سيارتين بقنا    أسرة مريم الخامس أدبي تستقبل نتيجتها بالزغاريد في دمياط    الإفتاء توضح كيفية إتمام الصفوف في صلاة الجماعة    بالفيديو.. الأرصاد: موجة شديدة الحرارة تضرب البلاد حتى منتصف الأسبوع المقبل    "الأعلى للإعلام" يُوقف مها الصغير ويحيلها للنيابة بتهمة التعدي على الملكية الفكرية    الرئيس السيسي: هذا الوطن قادر بأبنائه على تجاوز التحديات والصعاب    البنك الزراعي المصري يبحث تعزيز التعاون مع اتحاد نقابات جنوب إفريقيا    رئيس الوزراء يتفقد موقع إنشاء المحطة النووية بالضبعة    دار الإفتاء المصرية توضح حكم تشريح جثة الميت    خلال فترة التدريب.. مندوب نقل أموال ينهب ماكينات ATM بشبرا الخيمة    حريق يلتهم محلين تجاريين وشقة في أسيوط    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أطعمة شم النسيم سر الخصوبه والحيويه
نشر في أخبار مصر يوم 28 - 04 - 2008

ادرك الفراعنة ان حرارة الصيف تفسد الاسماك وهو ما يتسبب في امراض خطيرة عدة، ولذلك كانوا يقومون بتمليح الاسماك في فصل الشتاء لتناولها خلال فصل الصيف.
كان الفراعنة يأكلون الاسماك المملحة مع البصل الاخضر والخس والملانا «الحمص الاخضر» والبيض وذلك اثناء الاحتفال بعيد شم النسيم، وقد ثبت ان الفسيخ والسردين يحتويان على كمية كبيرة من البروتينات والاحماض الدهنية وعلى مجموعة من المعادن، كما انهما يحتفظان بقيمتهما الغذائية كاملة لانهما يؤكلان من دون عملية طهو سواء كان ذلك عن طريق الطهي او الشواء.
من اهم المعادن التي يضمها الفسيخ والسردين: الكالسيوم والفسفور، اللازمان لحيوية وسلامة ونشاط الجهاز العصبي ونمو العظام، والحديد واليود، اللازم للغدة الدرقية وغيرها من الغدد، وفيتامينات «A - B - D- K» وعندما يضاف اليهما الليمون يزيد محتواهما من فيتامين «C» ومن جهة اخرى فهما يحتويان نسبة عالية من «الاوميغا - 3» التي تفيد في خفض نسبة الكوليسترول الضار بالجسم، كما ان «الاوميغا - 3» تشفي من التهاب المفاصل وتزيد المناعة خصوصا للجهاز التنفسي، وتفيد في علاج كثير من الامراض الجلدية.
والفسيخ «السمك البوري» والسردين يحتويان على بروتينات ذات قيمة بيولوجية عالية تساعد، مثل البروتينات التي تحتويها الاسماك بشكل عام، على النمو وتجديد خلايا الجسم وتكون الاجسام المناعية وعوامل تجلط الدم.
يمنع عن هؤلاء:-
يجب التأكد من عدم فساد الفسيخ والسردين قبل تناوله ودرجة السلامة تتوقف على طريقة التصنيع، ومن الشروط المهمة في ذلك ألا تقل نسبة الملح فيهماعن عشرة في المئة ويجب ألا يؤكل قبل مرور اسبوعين من عملية التمليح.
ويمنع تناولهما على مرضى الضغط والقرحة ومرضى هبوط القلب والمصابين بقصور في وظائف الكلى.
البصل الأخضر وفوائده :-
أكدت البحوث العلمية ان فائدة البصل الغذائية تفوق فائدة التفاح، ذلك ان به عشرين ضعفا من الكالسيوم الموجود في التفاح، وثلاثة أضعاف من فيتامين «A» والحديد والكبريت، المفيد في انتاج هرمون الانسولين من البنكرياس، ويحتوي أيضا على فيتامين «C» ومواد مدرة للبول مفيدة وللصفراء، ومواد ملينة.
وقد ثبت ان البصل مقو للأعصاب والقدرة الجنسية، ويحتوي مادة «الغفلوكونين» التي تخفض نسبة السكر في الدم وهي تعادل الانسولين في مفعوله. وتؤكد الابحاث أيضا ان البصل يقلل الاصابة بالجلطات، وقاتل للميكروبات، وطارد للديدان، وينشط حركة الامعاء ومنظف لها، لكن لا بد للمصابين بعسر الهضم وتشنجات القولون ان يمتنعوا عن تناوله.
فوائد الملانا :-
يحتوي نبات الحمص الأخضر او الملانا على نسبة مرتفعة من النشا والزيوت الثابتة والدهون النباتية، والمواد البروتينية، وعدد من الاملاح المعدنية مثل الكبريت والفسفور والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد الى جانب مجموعة من الفيتامينات ويحتوي أيضا على مضادات الأكسدة التي تحمي من تصلب الشرايين، وتساهم في تقوية مناعة الجسم ضد الأمراض والأورام، والحمص الأخضر سهل الهضم منشط للاعصاب ومقو جنسي ويزيد من افراز الحليب للمرضعات كما انه يدر الطمث.
الخس رمز الخصوبة:-
عرف الخس في مصر القديمة كرمز للاخصاب وكان له علاقة بنهر النيل مصدر الاخصاب لمصر كلها.
والخس يعد من اكثر الاطعمة التي تحتوي على فيتامين «B» المركب، وفيتامين «C» و«E» و«A»المهمين للخصوبة وتوازن الهرمونات الجنسية، وهذا يؤيد ما نسبه اليه قدماء المصريين والذين كانوا يعالجون به العقم، كما ان الخس غني بالمعادن والحديد والفسفور والكالسيوم والنحاس واليود والكوبالت والكبريت والماغنسيوم، وهو من الاغذية المنشطة لحركة الامعاء ويعالج الارق ويهدئ الاعصاب ويقوي حاسة البصر ويزيد من ادرار الحليب عند المرضعات.
البيض مقوٍ جنسي:-
يحتوي البيض وكذلك المأكولات البحرية والتمر على الحمض الأميني «الارجينين» الذي تتكون منه مادة اكسيد النيتريك «No» التي تحدث انبساط العضلات الملساء في جدار الشرايين، ومن بينها شرايين العضو الذكري ما يجعل الدم يتدفق في هذه الشرايين فيحدث الانتصاب، كما يدخل هذا الحامض الاميني في تركيب السائل المنوي وسائل غدة البروستاتا فيزيد الخصوبة.
كما يدخل هذا الحامض الاميني في تكوين البروتينات المكونة لنواة الخلية بصفة عامة ويحسن من ادائها ووظيفتها الحيوية في كل انسجة الجسم سواء انسجة الاعصاب او الشرايين او الغدد الصماء التي تفرز الهرمونات ومن بينها الهرمونات الجنسية.
والفسفور والماغنيسوم والكاليسوم يعدون من العناصر الاساسية والمهمة لخلايا الجهاز العصبي وذلك حتى تؤدي وظائفها بدقة، ويعمل على زيادة القدرة على التركيز الذي تحتاجه العملية الجنسية والجسم بصفة عامة.
شم النسيم... اليوم الذي بدأت فيه الحياة
عيد شم النسيم في الاصل احد اعياد الفراعنة نقله عنهم بنو اسرائيل وقد انتقل إلى الاقباط. وهو في الحاضر عيد شعبي يحتفل به اهل مصر اقباطا ومسلمين.
و«شم» باللغة الهيروغليفية، احد فصول السنة المصرية القديمة، لانه يشمل اربعة فصول تمتد من منتصف فبراير حتى منتصف يونيو، وحرف الاسم على مر العصور إلى «شم» واضيف اليه كلمة النسيم ليصبح كما هو معروف الان باسم عيد شم النسيم اي عيد الربيع. وقديما كانت اعياد الفراعنة ترتبط بالظواهر الفلكية وعلاقتها بالطبيعة ومظاهر الحياة ولذلك احتفلوا بعيد الربيع الذي حددوا ميعاده بحلول الربيع، ويبدأ في اليوم الذي يتساوى فيه الليل والنهار وقت حلول الشمس في برج الحمل، ويقع في الخامس والعشرين من شهر برمهات.
وكانوا يعتقدون ان ذلك اليوم هو اول الزمان او بدء خلق العالم واطلق الفراعنة على ذلك العيد «عيد شموس» اي بعث الحياة.
وقد نقل بنو اسرائيل عيد شم النسيم عن الفراعنة بعد خروجهم من مصر وقد اتفق يوم خروجهم مع موعد احتفال الفراعنة بعيدهم ذاك.
واحتفل بنو اسرائيل بالعيد بعد خروجهم ونجاتهم واطلقوا عليه اسم عيد «الفصح» وهي كلمة عبرية معناها «الخروج» او «العبور» كما اعتبروا ذلك اليوم، اي يوم بدء الخلق عند الفراعنة، رأسا للسنة الدينية العبرية تيمنا بنجاتهم وبدء حياتهم الجديدة.
وهكذا انتقل هذا العيد من الفراعنة إلى اليهود ثم انتقل عيد الفصح من اليهود إلى النصارى، وجعلوه موافقا عندهم قيامة المسيح، ولما دخلت النصرانية مصر اصبح عيدهم يلازم عيد المصريين القدماء، ويقع في اليوم التالي لعيد الفصح او عيد القيامة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.