الديهى يكشف تفاصيل عن "خلية هولندا "الإرهابية ويؤكد: شباب مصر الوطني تصدى بكل شجاعة لمظاهرة الإخوان    محافظ الوادي الجديد يعتمد نتيجة الدور الثاني للشهادة الإعدادية    وزير السياحة والآثار يكشف خطط الترويج للوصول إلى الفئات المستهدفة من السائحين    هل يكمل حسن عبد الله عامه الرابع محافظا للبنك المركزي؟.. محطات في حياة رجل المواقف الصعبة    وزير الإنتاج الحربي يشهد حفل تخرج دفعة جديدة من الأكاديمية المصرية للهندسة والتكنولوجيا    مصدر من لجنة الحكام ل في الجول: تقرير الحكم يذهب للرابطة مباشرة.. وهذا موقفنا من شكوى الأهلي    مدرب نانت: مصطفى محمد يستحق اللعب بجدارة    من هو الدكتور صابر عبد الدايم يونس الذي رحل اليوم؟    عاجل - تحديثات سعر الدولار اليوم الاثنين 18-8-2025 أمام الجنيه المصري في البنوك    ارتفاع أسعار الذهب 20 جنيها مع بداية تعاملات اليوم الإثنين 18 أغسطس 2025    عيار 21 الآن بعد تراجع 40 جنيهًا.. سعر الذهب اليوم الاثنين 18-8-2025 (آخر تحديث رسمي)    موعد انتهاء الأوكازيون الصيفي 2025 في مصر.. آخر فرصة للتخفيضات قبل عودة الأسعار    عاجل.. وصول وزيري الخارجية والتضامن ورئيس الوزراء الفلسطيني إلى معبر رفح    4 شهداء بينهم طفلة بقصف إسرائيلى على غزة والنصيرات    إعلام عبري: تقديرات الجيش أن احتلال مدينة غزة سوف يستغرق 4 أشهر    إسرائيل تقر خطة احتلال مدينة غزة وتعرضها على وزير الدفاع غدا    انطلاق امتحانات الدور الثاني للشهادة الثانوية الأزهرية بشمال سيناء (صور)    محافظة بورسعيد.. مواقيت الصلوات الخمس اليوم الإثنين 18 أغسطس 2025    مؤتمر بنزيمة: المواجهة بين اتحاد جدة والنصر وليست أنا ضد رونالدو    «الداخلية»: ضبط 97 ألف مخالفة مرورية و186 سائقًا تحت تأثير المخدرات في 24 ساعة    هل ستسقط أمطار في الصيف؟ بيان حالة الطقس اليوم الاثنين على أنحاء البلاد ودرجات الحرارة    جنايات دمنهور تواصل جلسات الاستئناف في قضية الطفل ياسين بالبحيرة    المصابتان في حادث مطاردة الفتيات بطريق الواحات يحضران أولى جلسات محاكمة المتهمين    التعليم تحسم الجدل : الالتحاق بالبكالوريا اختياريا ولا يجوز التحويل منها أو إليها    إصابة 14 شخصا فى تصادم سيارتى ميكروباص وربع نقل على طريق أسوان الصحراوى    جدول مواعيد قطارات «الإسكندرية - القاهرة» اليوم الاثنين 18 أغسطس 2025    سعر الفراخ البيضاء بعد آخر زيادة.. أسعار الدواجن اليوم الاثنين 18-8-2025 للمستهلك صباحًا    تعرف على مواعيد حفلات مهرجان القلعة للموسيقى والغناء وأسعار التذاكر    دار الإفتاء توضح حكم شراء حلوى المولد النبوي والتهادي بها    محافظ المنوفية يعتمد نتيجة الشهادة الإعدادية الدور الثانى بنسبة نجاح 87.75%    قوات الاحتلال تعتقل 12 فلسطينيا من محافظة بيت لحم    الخارجية الفلسطينية ترحب بقرار أستراليا منع عضو بالكنيست من دخول أراضيها 3 سنوات    نشأت الديهي: شباب مصر الوطني تصدى بكل شجاعة لمظاهرة الإخوان فى هولندا    نشأت الديهى: أنس حبيب طلب اللجوء لهولندا ب"الشذوذ الجنسي" وإلإخوان رخصوا قضية غزة    رابط نتيجة وظائف البريد المصري لعام 2025    مجرد أساطير بلا أساس علمي.. متحدث الصحة عن خطف الأطفال وسرقة أعضائهم (فيديو)    طب قصر العيني تبحث استراتيجية زراعة الأعضاء وتضع توصيات شاملة    نصائح لحمايتك من ارتفاع درجات الحرارة داخل السيارة    حكيم يشعل أجواء الساحل الشمالي الجمعة المقبلة بأجمل أغانيه    تحرك الدفعة ال 17من شاحنات المساعدات إلي معبر كرم أبو سالم    "2 إخوات أحدهما لاعب كرة".. 15 صورة وأبرز المعلومات عن عائلة إمام عاشور نجم الأهلي    دعه ينفذ دعه يمر فالمنصب لحظة سوف تمر    أسفار الحج 13.. من أضاء المسجد النبوى "مصرى"    قد يكون مؤشر على مشكلة صحية.. أبرز أسباب تورم القدمين    الرئيس اللبناني: واشنطن طرحت تعاونًا اقتصاديًا بين لبنان وسوريا    "لا يصلح"... رضا عبدالعال يوجه انتقادات قوية ليانيك فيريرا    سامح حسين يعلن وفاة نجل شقيقه عن عمر 4 سنوات    أوسيم تضيء بذكراه، الكنيسة تحيي ذكرى نياحة القديس مويسيس الأسقف الزاهد    حدث بالفن | عزاء تيمور تيمور وفنان ينجو من الغرق وتطورات خطيرة في حالة أنغام الصحية    بدء اختبارات كشف الهيئة لطلاب مدارس التمريض بالإسكندرية    رضا عبد العال: خوان ألفينا "هينَسي" الزملكاوية زيزو    حضريها في المنزل بمكونات اقتصادية، الوافل حلوى لذيذة تباع بأسعار عالية    وزير الثقافة ومحافظ الإسماعيلية يفتتحان الملتقى القومي الثالث للسمسمية    أشرف صبحي يجتمع باللجنة الأولمبية لبحث الاستعدادات لأولمبياد لوس أنجلوس    مواجهة مع شخص متعالي.. حظ برج القوس اليوم 18 أغسطس    رضا عبد العال: فيريرا لا يصلح للزمالك.. وعلامة استفهام حول استبعاد شيكو بانزا    تنسيق الثانوية العامة 2025 المرحلة الثالثة.. كليات التربية ب أنواعها المتاحة علمي علوم ورياضة وأدبي    مرصد الأزهر: تعليم المرأة فريضة شرعية.. والجماعات المتطرفة تحرمه بتأويلات باطلة    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مع ارتفاع اسعار اللحوم هذه الأغذية.. بدائل للحوم
نشر في أخبار مصر يوم 31 - 03 - 2007

مع ارتفاع اسعار اللحوم.. وغش الالبان وانفلونزا الطيور اصبحت ربة البيت حائرة تبحث عن بدائل جيدة تقدمها لافراد اسرتها دون ان يؤثر ذلك علي احتياجاتهم من العناصر الغذائية المهمة لصحتهم ونموهم السليم خاصة عنصر البروتين الذي يؤكد خبراء التغذية علي اهميته الاساسية في بناء وتجديد وترميم خلايا الجسم التي تصل الي مائة تريليون خلية فهو يعمل علي انتاج خلايا بمعدل 500 بليون خلية جديدة كل يوم لترميم ما يتلف من خلايا الجسم علي مر السنوات وتقدم العمر فهو يساعد علي النمو السليم للاطفال والمحافظة علي الشباب وتجديد الخلايا في كل الجسم وتأخير ظهور معالم الشيخوخة ويساعد علي تكوين العضلات التي تقوم بدورها المهم في حرق السعرات الحرارية.
وقد أوضح الخبراء ان اهمية البروتينات تعتمد علي ما تحتوية من مجموعة الاحماض الامينية التي تبلغ اكثر من 9 انواع آساسية وهي موجودة جميعها في اللحوم ثم يليه الالبان ومشتقاتها ثم الحبوب والخضراوات بنسبة أقل.
وتقول د. امتثال سويفي استشاري بمعهد التغذية انه رغم أهمية اللحم ولكن الانسان يحتاج اليه بكمية قليلة بمقدار قطعة لحم لا تتجاوز من 50 الي 100 جرام.
وتضيف انه مع ارتفاع اسعار اللحوم والظروف التي تمر بها معظم الاسر فيمكن لربة البيت ان تقدم لافراد اسرتها عدة بدائل مثل السمك او مجموعة البقول التي تحتوي علي بروتينات واحماض امينية عالية مثل فول الصوياالفاصوليا البيضاء واللوبيا والعدس والفول والشوفان وفطر عيش الغراب ولتلافي اي نقص في احد الاحماض الامينية يمكن طهي صنفين معا فمثلا طبق الكشري من الاطباق المفيدة جدا فهو يحتوي علي العدس ويضاف اليه الحمص فيكتمل محتواه من البروتين بالاضافة الي المكونات الغذائية الاخري.. وكذلك البازلاء فهي من افضل الخضراوات التي تحتوي علي نسبة عالية من البروتينات ويمكن تناول الخميرة البيرة لتعويض اي نقص في الوجبة الغذائية من مجموعة الاحماض الامينية وكذلك طبق الفول المدمس يضاف اليه البيض او الطحينة مع الجبنة البيضاء ووجبة الفول النابت المطهي مع الارز والبصارة والطعمية بالبيض.
وتنصح ربة البيت بالاهتمام والعودة الي اعداد الاطعمة النباتية والبقول فهي افضل كثيرا لصحة افراد اسرتها فهي لا تحتوي علي الدهون الموجودة في اللحوم والتي تسبب امراض النقرس وارتفاع الكوليسترول وامراض القلب وتصلب الشرايين وتؤكد ان مهارتها في اعداد اصناف متعددة ومتنوعة لافراد اسرتها علي مدار الاسبوع يساعد علي حصولهم علي جميع العناصر الغذائية خاصة البروتين والاستفادة من القيمة الغذائية الموجودة في كل صنف من الاطعمة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.