اكد استاذ بكلية الزراعة جامعة عين شمس ان زراعة المحاصيل الورقية مثل الملوخية او الجرجير او السبانخ او المحاصيل الثمرية مثل الطماطم، الخيار، الفلفل يمكن ان يتم بنجاح على اسطح المنازل ودون استخدام للطمى او الماء الغزير للرى . واكد الدكتور اسامة البحيرى فى برنامج صباح الخير يا مصر الثلاثاء ان هذ المشروع الذى ساعدت على انتشاره فى المدارس كلية الزراعة جامعة عين شمس بدعم من منظمة الاغذية والزراعة التابعة للامم المتحدة ( الفاو ) سيكون مفيدا للاسر محدودة الدخل لتوفير طعام الاسرة ولبيع الفائض للجيران. واضاف البحيرى ان كلية الزراعة قامت بتطبيق الفكرة والعمل على نشرها بين المواطنين حيث تتلخص فى استخدام منضدة قديمة او ماسورة قديمة كوعاء زراعى يوضع فوقها التربة الزراعية الصناعية كالبتيموس والبرليت فى انتاج المحاصيل الورقية كما تم استخدام ليف النخيل كتربة يوضع عليها الشتلة او البذور التى يتم زراعتها مع عمل مجرى لاستيعاب الفائض من مياه الرى المستخدمة اسفل المنضدة واكد ان نبات الفراولة تم زراعته بنجاح فى عبوات زجاجات الماء البلاستيكية كما اشار الى ان زراعة محصول الطماطم يمكن ان تتم بنجاح طوال العام فوق اسطح المنازل اذا تمت مراعاة الشروط المطلوبة وقال الدكتور اسامة البحيرى ان كلية الزراعة تنظم دورات تدريبية للراغبين فى الزراعة المنزلية لاتزيد فترتها عن اربعة ايام كما تطلعهم على التكاليف البسيطة لهذه الزراعة واكد احتياج النباتات لاشعة الشمس المباشرة لمدة لاتقل عن اربع ساعات يوميا وهو ما يقتضى زراعتها بالاسطح ويمكن ترشيد استخدام ماء الرى باستعمال الفائض اكثر من مرة. واضاف استاذ المحاصيل الزراعية ان بعض النباتات التى تحتاج للحماية من الرياح او درجات الحرارة المنخفضة ويمكن استخدام اسياخ الحديد البسيطة والبلاستيك الابيض لعمل صوبة صغيرة فى المكان لهذه الانواع التى تحتاج لدرجة حرارة عالية