اسأل الدكتور"16" أحسن وصفة لمرضى الأنيميا أو فقر الدم فى رمضان

د.أحمد نوير أستاذ الصحة العامة والتغذية يجيب :
مرض الانيميا او فقر الدم الشديد ناتج عن نقص الحديد كما يعلم الجميع، واعراضه شحوب في البشرة، ضعف عام، ارهاق شديد وفقدان الشهية.
ولا يشترط ان يكون مريض الانيميا نحيلا حتى يصاب بمرض فقر الدم، بل العكس، فهناك نحلاء يتمتعون بنسبة دم عالية، وفي المقابل هناك بدناء يعانون من فقر الدم لان هذا المرض يرتبط بسوء التغذية.
احسن وصفة للمرضى والاصحاء هي البدء بالتمر لاحتوائه على السكريات الطبيعية التي تمتص بسرعة، وكذلك احتوائه على الحديد ومعادن وفيتامينات متعددة، والاعتدال في تناول طعام الإفطار وكذلك عدم نسيان تناول الخضروات اثناءه. ويفضل شرب الشاي والقهوة بفترة بعد الإفطار لتقليل تأثيرها على امتصاص الحديد.
وفي الحالات الشديدة يفضل زيادة ساعات النوم ومعدلات الراحة بما في ذلك النوم اثناء النهار، وايضا زيادة معدلات تروية الجسم، والاكثار من شرب السوائل المختلفة وتجنب النشاطات المرهقة.
ينصح مرضى فقر الدم بصورة عامة بالتركيز على التالي:
1- الاهتمام بتناول الاغذية الغنية بالحديد: ويوجد الحديد في الاوراق الخضراء للخضروات، واللحوم الحمراء والكبدة والاسماك والفواكه المجففة.
2- الاهتمام بتناول حمض الفوليك: يتوافر فيتامين ب بأنواع مختلفة بما فيها حمض الفوليك في خميرة اللبيرة، والمخبوزات من القمح غير منزوع القشرة.
3- تناول فيتامين ب12: الموجود بكثرة في اللحوم البيضاء واللبن ومشتقاته والبيض والجبن فاذا كنت نباتية فتوجد مستحضرات دوائية في الصيدليات..
وبصفة عامة فان المصابين بفقر الدم يجب ان يهتموا العسل الاسود في السحور و ان يكون اللحم الأحمر و الفول بالليمون جزء مهم من الوجبات . كما يجيب ان يعصر ليمون على جميع الاكلات فهي تساعد على امتصاص الحديد.