تنفرد «الدستور الأصلي» بنشر خطة التغذية المدرسية التى تتضمنها الخطة الاستراتيجية للتعليم 2014-2022 ، وذلك قبل اعتمادها من رئيس الجمهورية المؤقت المستشار عدلى منصور ، والتى من المقرر ان تعرض عليه لاعتمادها فى منتصف ديسمبر الحالى . الخطة اعتبرت ان التغذية المدرسية دعم غير مباشر للاسر المصرية وتعمل على تفعيل المشاركة المجتمعية وتحسين السلوك الغذائي عند الاطفال كما تعمل على ترسيخ العاطفة الانتماء للوطن
وتندرج تحت الهدف العام مجموعة من الاهداف مثل:
1- أهداف تربوية
- زيادة نسبة الالتحاق بالمدارس
- جعل المدرسة محببة وعنصر جذب للطفل
- خفض معدلات التسرب
2- اهداف صحية
- معالجة نقص المغذيات الدقيقة
- خفض نسبة الانميا وخاصة انميا البحر الابيض المتوسط (نقص الحديد)
- تحقيق التوازن الصحي
- رفع القدرات العقلية والتحصيل العلمي
- خفض معدلات الاصابة بالامراض الناتجة عن الاغذية الغير صحية
- زيادة القدرة على الاستيعاب
3- تنموية
- تفعيل المشاركة المجتمعية
- وصول الدعم الفئات المستهدفة
- تحسين السلوك الغذائي
- ترسيخ العاطفة والانتماء للوطن
-الوضع الحالي للتغذية المدرسية:
الوضع المالي: (المخصصات المالية): 446 مليوم للعام الحالي 2013/:2014
الفئات المستهدفة :
1- ريا ض الاطفال
2- التعليم الابتدائي
3- التعليم الاعدادي
4- التعليم الفني الفني
5- التعليم الثانوي العام
6- مدراس رياضية
7- التربية الخاصة (صم ومكفوفين وفكرية)
8- مدارس التعليم المجتمعي والفصل الواحد
نقاط القوة :
- وجود مشاركة مجتمعية فى التغذية المدرسية من خلال جمعيات ومؤسسات اهلية
- دعم وزارة المالية
- وجود هيكل تنظيمي يقو بتنظيم عمليات انتاج وتوزيع الوجبة المدرسية
- تعاون بعض الجهات الدولية فى تقديم الوجبة المدرسية واعداد برامج تدريبية
- قيام بعض المؤسسات الحكومية مثل وزارة الزراعة والمؤسسة العسكرية فى التعاون فى انتاج الوجبة المدرسية
القضايا والتحديات
- نقص الاعتماد المالي المخصص للتغذية المدرسية
- قلة الوعي باهمية الوجبة المدرسية
- استمرارية مخالفة بعض الموردين فى تنفيذ احدى بنود التعاقد بالرغم من توقيع غرامات مالية
- ضعف الامكانيات البشرية فى المتابعة والتنفيذ للعجز الشديد للفنيين بالادارة العامة للتغذية
- لجوء كثير من موجهى واخصائي التغذية بالمدريات التعليمية الى تغيير المسمى الوظيف للاستفادة من مميزات كادر المعلم بسبب عدم تطبيقة على اخصائي وموجهي التغذية
- اخصائي وموجهي التغذية فى حاجة ماسة لتحديث معلوماتهم عن التغذية المدرسية وزيادة الجرعات اللتدريبية
- تاخر تحريات الجهات المعاونة (صحة –تموين – صناعة ) فى اجراء التحريات اللازمة على الشركات الموردة
المقترحات
- نقل تباعية الادارة العامة للتغذية من الادارة المركزية للشئون المالية الى الادارة المركزية للتعليم الفني لاستغلال امكانيات التعليم الزراعي والفندقي والصناعي والتجاري فى دعم وانتاج الوجية المدرسية - توفير الاحتياجات التغذوية كاملة للطفل بنسة تكفيه 50 % من الاحتياجات التغذوية لليوم الدراسي
- اتاحة الفرصة للاطفال فى اختيار نوع الوجبة الغذائية وذلك بعمل استبيان تقوم به مدريات التغذية بالاشتراك مع مدريات التربية الاجتماعية بكل محافظة على ان يتم هذا الاستبيان قبل موعد طرح المناقصة بمدة كافية
- التنسيق مع هيئة الابنية التعليمة بضرورة الاخذ فى الاعتبار تجهيز مكان مناسب لاعداد وتجهيز وتقديم الوجبة المدرسية
- خلق حلقة تواصل بين قطاعات التعليم الفني ( الزراعي – الصناعي – الفندقي) للتنسيق فى وضع خطة مشتركة يساهم فيها كل طرف بما لديه من امكانيات لانتاج الوجبة المدرسية
- تطوير وتحسين الوجبة المدرسية وتدعيمها ببعض المغذيا التي تتناسب ومقاومة بعض الامراض
- اضافة معلومات تغذوية الى المناهج العلمية التي تدرس بمختلف المراحل حسب كل مرحلة تعليمية
- دمج التثقيف الغذائي داخل الانشطة المدرسية
- تكليف المورد للتغذية المدرسية بطبع نشرات التوعية والتثقيف الغذائي على غلاف الوجبة المدرسية لتلاميذ المدارس
- تكليف الجهات الموردة بعمل برامج تثقيف وتوعية للتلاميذ مرتين فى العام على الاقل
- اعداد طابع بريد للتغذية المدرسية تختلف قيمتة باختلاف المرحلة التعليمة يكون ضمن المصروفات المدرسية
- فتح حساب للمشاركة المجتمعية لتمويل التغذية المدرسية
- اشراك مجلس الامناء فى توزيع التغذية المدرسية
المحاور
التلميذ
- ان يشارك فى اختيار الوجبة المدرسية من خلال استبيان تقوم به ادارة التغذبة المدرسية بالمدرايات بالتعاون مع مسئول التربية الاجتماعية بالمدرية
- ان يكون الطالب لديه قدر من الثقافة الغذائية تختلف باختلاف المراحل التعليمية من خلال الندوات والدورات والنشرات التي تقوم بها ادارة التغذية مع مسئول التربية الاجتماعية
- ان يدرك التلميذ انه مشارك في قيمة الوجبة المدرسية من خلال المصروفات المدرسية
- ان يتناول التلميذ الوجبات المدرسية فى الاوقات المحددة لها للحصول على الهدف المرجو منها
- اعداد فقرة بالاذعة المدرسية تشتمل على التوعية والتثقيف الغذائي
الاخصائي وموجهي التغذية المدرسية
- ان يعامل الاخصائي وموجهي التغذية المدرسية معاملة زملائهم فى امتيازات كادر المعلمين حتي لا يضطروا الى تغير المسمى الوظيفي
- الموافقة على ندب المعلمين من التعليم الزراعي ( التربية الزراعية- الاقتصاد المنزلي ) للتعاون مع ادارات التغذية لسد العجز
- تاهيل اخصائي وموجهي التغذية المدرسية التاهيل المناسب من خلال تكثيف الدورات التدريبية
- تكليف الجهات الموردة بتوفير برامج تدريبية للعاملين فى التغذية مرتين فى العام على الاقل
المدرسة
- مدير المدرسة مسئول مسئولية كاملة بصفته الوظيفية عن استلام وتوزيع وتناول الوجبة المدرسية بمعاونة اللجنة المشكلة بمعرفته على ان تشمل ( الزائرة الصحية ان وجدت – اخصائي التربية الاجتماعية – اخصائي التربية الزاعية او الاقتصاد المنزلي )
- مدير المدرسة مسئول عن عدم تواجد الباعة الجائلين بمحيط المدرسة بسرعة ابلاغ الجهات المختصة لاتخاذ اللازم
- مدير المدرسة مسئول مسئولية مباشرة عن وجود ايه مادة غذائية غير صحية حسب ما يرد من الادارة العامة للتغذية من تعليمات
مدرية التربية والتعليم
- الاعداد للمناقصات قبل بداء الدراسة بوقت يكفي للانتهاء منها حتي يتثني تقديم الوجبة المدرسية فى بداية العام الدراسي مباشرة
- على مديركل مدرية تشكيل لجنة دورية من (ادارة التغذية- التربية الاجتماعية – الصحة – المدرسة المنتجة ) لمتابعة المطاعم وخزانات المياه بالمدارس وبيع المأكولات غير الصحية بالجمعية الطلابية التعاونية
الادارة العامة للتغذية
- تقوم الادارة العامة للتغذية بوضع التعليمات والضوابط المنظمة للنواحي الفنية والواجب مراعاتها عند تقديم الوجبات المدرسية واخطار المدريات التعليمية بالتنفيذ
- تقوم بوضع المواصفات الفنية للوجبات المدرسية التي تضمنتها الخطة العامة (بسكوت – لبن – فطيرة ) من قبل اللجنة العليا المشرفة على مشروعات وبرامج التغذية المدرسية وممثلي وظارة الصحة والسكان – وزارة التضامن الاجتماعي قطاع التموين – وزارة الصناعة والتجارة الرقابة الصناعية – المعهد القومي للتغذية – الادارة العامة للتغذية ) وابلاغ المدريات باتخاذ اجراءات مناقصات .
- تقوم الادارة باخطار كل من وزارة الصحة – التموين الرقابة الصناعية باسماء الشركات والمصانع والموردين الراغبين فى دخول مناقصات توريد الوجبة المدرسية لاجراء التحريات على هذه الشركات للاستيفاء
- تقوم الادارة العامة للتغذية بالتخطيط والاعداد ومتابعة التنفيذ للخطة العامة وتوزيعها على المدريات للعمل بها
- ان تكون الادارة العامة للتغذية محور ارتكاز جميع الجهات التي تتعامل فى التغذية المدرسية
- ان تشاركة وزارة المالية فى تحديد وتوزيع المخصصات المالية للتغذية فى المحافظات
- رفع قيمة بدل السفروالانتقالات الخاصة بالمتابعين من الادارة العامة للتغذية الى المدريات التعليمية بما يتناسب وظروف العصر
- ان تقوم الادارة العامة للتغذية باعداد الاحصائيات الخاصة بالتتنفيذ الفعلي للخطة العامة للتغذية فى جميع المدريات ( مصروفات المتبقى – اعداد تلاميذ مستفيدة.........الخ)
- ان تتعاون الادارة العاةمة للتغذية مع الادارة العامة للتطوير التتكنولوجي فى عقد لقاءات مع موجهي واخصائي التغذية للوقوف على المشاكل والمعوقات التى تواجه المدريات والمشاركة فى حلها
- تقوم الادارة العامة للتغذية بالتنسيق مع الادارة العامة للتدريب باجراء تدريب للعاملين فى مجال التغذية المدرسية فى جميع المدريات
- عمل دورات تدريبية لاعضاء اللجنة الثلاثية بالادرات والمدريات التعليمية على الشروط الصحية للوجبة المدرسية (انتاج واستلام وتوزيع)
- ان تقوم الادارة باقتراح واعداد البرماج التدريبية والتثقيفية الخاصة بالتغذية.
