طريقة عمل البيسكويت بالمربي

المقادير :
2/1 1 كوب زبدة، في درجة حرارة الغرفة
1 كوب سكر
1 صفار بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
3/1 3 كوب طحين
4/1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب جوز محمص مفروم
1 كوب مربى التوت
طريقة التحضير :
اخفقي الزبدة مع السكر ثم أضيفي صفار البيض والفانيليا.
أضيفي الطحين والملح والجوز واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات بشكل جيد
باستخدام مغرفة الآيس كريم ضعي كرات من العجين في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة ثم اضغطي على سطح الكرات باستخدام ظهر ملعقة صغيرة أو أصبع الإبهام
قومي بحشو سطح البسكويت بالمربى ثم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30 – 35 دقيقة.
اتركيه ليبرد تماماً ثم قدميه وبالهنا والشفا.شي