طريقة عمل كيك الجبن بالفراولة

المقادير :
2/1 1 كوب طحين
2/1 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر
4/1 ملعقة صغيرة بكينج صودا
2/1 كوب زبدة غير مملحة
4/1 1 كوب سكر
4/1 ملعقة صغيرة ملح
4/3 كوب زبدة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2 حبة بيض كبيرة الحجم
1 كوب شرائح الفراولة
84 جرام كريم تشيز، جبن كريمي
طريقة التحضير :
اخلطي المكونات الجافة في وعاء جانباً، واخفقي 1 كوب سكر مع الزبدة لمدة دقيقتين ثم أضيفي بيضة واحدة والفانيليا، اخفقي مرة أخرى ثم أضيفي خليط الطحين تدريجياً أثناء الخفق.
.في وعاء آخر اخفقي الجبن الكريمي مع السكر والبيض المتبقي ثم افردي نصف خليط الكيك في صينية خبز دائرية مبطنة بورق الزبدة
صبي خليط الجبن فوق خليط الكيك ثم افردي الكمية المتبقية من خليط الكيك فوقه
ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 درجة فهرنهايت لمدة 20 دقيقة، وزعي شرائح الفراولة على سطح الكيك ثم ضعي الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 25 – 30 دقيقة أو حتى يخرج المسواك نظيف.
اتركي الكيك ليبرد في المقلاة لمدة 10 دقائق ثم اخرجيها من الصينية ورشي مسحوق السكر على سطح الكيك.