مقادير الكيك: 2/1 كوب صوص الكراميل 2/1 كوب زيت نباتي 2/1 كوب + 2 ملعقة كبيرة طحين 3/1 كوب كاكاو خام 4/1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر 4/1 ملعقة صغيرة ملح 112 جرام قطع الشوكولاتة 6 ملاعق كبيرة زبدة 2/1 كوب حليب 2/1 كوب سكر 2 بيضة ملعقة صغيرة فانيليا مقادير الكريمة: 400 جرام من الحليب المكثف المحلى 2/1 2 كوب حليب كامل الدسم 170 جرام جبن كريمي 6 بيضات 4 صفار البيض ملعقة صغيرة فانيليا طريقة التحضير : طريقة تحضير الكيك: - في وعاء اخلطي كلا من الزيت - الدقيق - الكاكاو - خميرة فورية - الملح و اخلطيهم جيدا ثم اتركيه جانبا. - في وعاء آخر أضيفي كلا من الزبدة وقطع الشوكولاتة وضعيه في الميكروويف لمدة 2 دقيقة أو حتى يذاب . - امزجي كلا من اللبن - السكر - البيض - الفانيليا ثم امزجي السكر مع الشوكولاتة الذائبة بواسطة مضرب يدوي . - ثم أضيفي خليط اللبن والبيض والدقيق واستمري في التقليب . - احضري صينية غير لاصقة ومدهونة بالزبدة أو بالزيت وضعي بها صوص الكراميل . - ثم ضعي خليط الكيك فوق طبقة الكراميل - لتحضير الكريم: - في وعاء الخفق الكهربائي اخفقي كلا من ( الحليب المكثف المحلى ، الحليب ، الجبن ، البيض ، صفار البيض ، الفانيليا ) لمدة دقيقة . - صبي خليط الكريم على الكيك ، وضعي صينية في صينية بها ماء حتى تصل لمنتصف الصينية ثم ضعيها على الشبكة في الفرن على حرارة 180 فهرنهايت لمدة 75-90 دقيقة . - اتركي الكيك ليبرد قليلا ، ثم ضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل . - فور خروجها من الثلاجة ضعي صينية الكيك في صينية بها ماء ساخن لمدة دقيقة ثم اقلبيها برفق على صينية التقديم .