المقادير 1000 غرام بسكويت دايجستيف، ما يعادل 4 علب 200 غرام زبدة مذوبة 2 كوب حليب بودرة 1 كوب لبن زبادي 1/2 كوب سكر 1 ظرف كريم كراميل بودرة 1 كوب ماء ساخنة طريقة التحضير لعمل طبقة البسكويت، في الخلاط الكهربائي، يوضع البسكويت ويطحن ناعم. في وعاء، يوضع البسكويت المطحون، يضاف إليه الزبدة ويخلط جيداً حتى يتشرب البسكويت كل كمية الزبدة. يوضع الخليط في قالب خاص بالتشيز كيك أو صينية بايركس، يرص الخليط بالتساوي بأسفل القالب ويوضع جانباً. تذوب بودرة الكريم كراميل بالماء الساخن وتترك حتى تبرد. لعمل طبقة الكريما، في وعاء، يخفق السكر، الزبادي والحليب بالخفاقة اليدوية للحصول على خليط كثيف مثل الكريما، يسكب الخليط فوق طبقة البسكويت ثم يوزع بطريقة متساوية ويترك جانباً لمدة 5 دقائق. يسكب الكريم كراميل على وجه التشيزكيك ببطئ حتى لا يختلط الكريم كراميل مع طبقة الزبادي والحليب ثم يوضع القالب في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل. يخرج القالب من الثلاجة، يزين التشيز كيك حسب الرغبة ويقدم بارداً.