طريقة تشيز كيك بالفواكة والجيلي

المقادير :
3 باكيت بسكوت سادة ( لوكس )
2 عبوة جيلي بالفراولة أو أي نكهة تفضلها .
6 حبات جبن كيري .
1 إصبع زبدة وسط ( بما يعادل 4 ملاعق زبدة سايحة ) .
1/2 كوب ماء دافي .
1 علبة حليب مكثف محلي
1 باكيت كريمة
فواكة حسب الرغبة
جلاتين بودرة
طريقة التحضير :
تكسير البسكوت حتي يصبح فتافيت صغيرة
تسيح الزبدة ثم تجهيز صينية التشيز كيك بمقاس حوالي 20 سم
في حالة عدم توافر لديك صينية التشيز كيك يمكنك إستخدام صنية عادية مع تبطينها بورق الزبدة فهي تؤدي بنفس الغرض
ثم فرد البسكويت والزبدة بالتساوي في الصينية ونرفع الأطراف جيداً . ثم وضع الصينية في الثلاجة لمدة ساعة تقريباً حتي تتجمد
وفي نفس الوقت , قم بخفق الكريمة جيداً بمضرب البيض حتي يصبح الخليط مش الكريم شانيه . والإحتفاظ بها في الثلاجة لمدة نصف ساعة .
وفي وعاء خلط صغير , قم بإضافة 2 معلقة من مسحوق الجلاتين وإضافة 1/4 كوب ماء وتقليبه جيداً . سوف يمتص الجلاتين الماء ويتجمد . ثم وضعه في 1/4 كوب ماء مغلي علي النار حتي يتم إذابته جيداً . وتركه حتي يبرد
وفي وعاء أخر نقوم بخلط الجبن الكريمي بالمضرب الكهربائي حتي تصبح ناعمة تماماً وإضافة الحليب وخفقهم معاً . ثم إضافة بشر برتقال أو ليمون أو يوسفي .ثم وضع الجلاتين الدافئ وخلطهم معاً .
إضافة الكريمة إلي الخليط والتقليب بالمعلقة الخشب تماماً مثل عمل الكيكة الإسفنجية
وضع الخليط علي البسكويت ووضعه في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات والأن , قم بتجهيز الجيلي وذلك عن طريق وضع 2 عبوة الجيلي مع 2 كوب ماء دافي علي النار حتي يغلي تماماً ووضعه في الثلاجة .
قم بصب الجيلي علي وجه التشيز كيك وإدخاله في الثلاجة حتي يتجمد
وعند تجميد الجيلي قم برفع ورق الزبدة بالتشيز كيك من الصينية
ثم قومي بتزينها بالفواكة التي ترغبين بيها مع الكريم شنتي