أرز بالمكسرات

يقدم لكم موقع – بص وطل – طبقا شهيا اليوم، وهو طبق الأرز بالمكسرات، وهو من الأطباق الشهية التي تقدم بعد الوجبات الرئيسية ، كي يمكني القيام بعمل هذا الطبق فعليكي بالتالي .
أولا المقادير وهي كالتالي
كوب أرز بسمتي – 2 كوب ماء لطهو الأرز – 2 حبة قرنفل – 2 م ص زعفران منقوع في 2 م ك حليب دافئ – مكسرات حسب الرغبة وزبيب – ملح حسب الذوق – 2 ملعقة كبيرة زبدة – قليل من الكرفس للتزيين.
ولكن ماهي طريقة عمل هذا الطبق اللذيذ
أولا عليكي بإتباع الخطوات التالية :اغسلي الأرز جيدا وانقعيه في كمية الماء المستخدمة في الوصفة لمدة ساعة
الخطوة الثانية : سخني الزبدة على نار هادئة ثم أضيفي القرنفل واتركيه لثوان أضيفي المكسرات واطهيها لثوان أخرى حتى فقط تأخذ لون ذهبي فاتح
الخطوة الثالثة : أضيفي الأرز المنقوع مع كمية الماء المنقوع فيها والزعفران المنقوع في الحليب والملح والزبيب إن استخدم .
الخطوة الرابعة : قلبي المقادير جيدا وغطي القدر واتركيه على نار عالية حتى يغلي وعندما يبدأ في الغليان خففي الحرارة إلى أقل درجة واتركيه ليطهى حتى يتبخر كل الماء وينضج الأرز أبعديه عن النار واتركيه مغطى لعشر دقائق ثم قلبيه بشوكة وقدميه دافئا .