لمحبي النشويات.. برنامج حمية بالغذاء الصحي وليس الحرمان

اقترحت برامج جديدة للحمْيَة الغذائية توجّهات مختلفة لإنقاص الوزن دون الشعور بالجوع؛ وذلك بدلاً من الحرمان وحساب السعرات الحرارية، أو الامتناع عن تناول أنواع بعينها من الطعام.
وقالت إيلين كونز -رئيسة تحرير مجلة Health التي شاركت مع خبيرة الحمية والتغذية فرانسيس لارجمان روث في كتابة The Carb Lovers Diet (حمية لمحبي النشويات)، عن الحمية الجديدة: "إنها حقاً حمية أعادت طعاماً إلى الأطباق ظنّ الناس أنه لن يُسمح لهم بأكله مرة أخرى".
وعلى خلاف برامج الحمية الأخرى التي تمنع الكربوهيدرات ولو في البداية على الأقل؛ يركّز برنامج حمية لمحبي النشويات عليها، وعلى نوع مقاوم من النشا، موجود في الموز، والشوفان، والفول، والفاصوليا، والعدس، والمكرونة المصنوعة من الحبوب، والشعير، والأرز البني، ورقائق البطاطا، وكلها أطعمة أطلقت عليها الكاتبتان اسم "نجوم النشويات".
وشرحت كونز هذا النوع من النشا المقاوم قائلة: "إنه يقوم بدور الألياف في الجسم؛ فهو لا يمتصّ في الأمعاء الدقيقة، وفي نفس الوقت يحفّز الإنزيمات الحارقة للدهون، ويساعد على الشعور بالشبع".
تبدأ الحمية -التي تستمرّ 28 يوماً- بوجبات مليئة بالكربوهيدرات، تصل إلى 1200 سعر حراري في اليوم، تعقُبها خطة تستمرّ 21 يوماً؛ تشمل شرائح لحم البقر، والخبز الفرنسي المقلي في الزبد، والشوكولاتة.
وأشارت واضعتا البرنامج إلى أن متّبعي هذه الحمية فقدوا 2.7 كيلوجراماً في الأسبوع الأول، و22.7 كيلوجراماً على مدى خمسة أشهر.
وأضافت كونز: "أفضل شيء يمكن أن تفعله، هو إعادة الكربوهيدرات إلى طعامك؛ هذا سرّ إنقاص الوزن وعدم استعادته مرة أخرى".
عن رويترز