أصحاب المخابز بالدقهلية يرفضون استلام حصتهم من الدقيق لسوء حالته

رفض عدد من أصحاب المخابز البلدية، بمحافظة الدقهلية ، الثلاثاء، تستلم حصتهم اليومية من الدقيق البلدي المدعم، بسبب سوء حالته، وتغير لونه، واحتوائه على شوائب .
وقال مصدر بمديرية التموين بالدقهلية، «إن أصحاب المخابز رفضوا تسلم 3200 طن دقيق من مطحن جمصة، الإثنين، بسبب سوء حالته، كما رفضوا تسلم 2000 طن أخرى، الثلاثاء، لأن الدقيق متغير اللون،«داكن»، وبه شوائب وكتل متحجرة، وينتج رغيف خبز غير مطابق للمواصفات، وهذا يؤثر على المنافسة بين المخابز، خاصة في ظل تطبيق منظومة الخبز».
ومن جانبه قال حسن سلام، صاحب سلسلة مخابز بالسنبلاوين، «رفضت تسلم حصتي من الدقيق لأنه غير صالح للاستهلاك الآدمي، وشكوت للمسؤولين في المديرية وإدارة التموين أكثر من مرة، ولكن لا حياة لمن تنادي، فهم يرسلون الدقيق الجيد للمدن وخاصة مدينة المنصورة، والدقيق السيئ يتم توزيعه في القرى والأماكن الريفية بباقي مراكز المحافظة».
وطالب عدد من أصحاب المخابز، بتحرير شراء الدقيق كما تم تحرير منظومة الخبز ومنح صاحب المخبز الحق في التعاقد مع المطحن الذي يروق له، حتى تكون هناك منافسة بين المطاحن في إنتاج دقيق جيد.