أظهرت أحدث الدراسات الطبية، التى اجريت بكلية الطب فى سانت لويس بأمريكا أن كثرة الكوليسترول يساعد في الاصابة بتصلب الشرايين، مما يؤدى الى زيادة مخاطر السكتة القلبية والدماغية بسبب إيقاف نشاط بروتين هام يقي القلب والأوعية الدموية. وأشار الباحث "جونغ سان هيوانغ" إلي أنه تم الكشف عن تطور هام ومعنوي لمعالجة أمراض القلب والوقاية، وأن نتائج الدراسة تمثل اختراقا معنويا في أبحاث القلب، إضافة الى أنها تعطي نظرة جديدة حول كيفية تحفيز الكوليسترول لتصلب الشرايين وبالتالي كيف تقود إلى السكتة القلبية والدماغية مما يساعد الاطباء فى العثور على أداة جديدة لمحاربة أمراض القلب.. مؤكداً علي استخدام نموذج حيوان أن الكولسترول يحدد نشاط بروتين هام يقوم بعدة وظائف في الجسم والقلب ويحمي الأورطة والأوعية الدموية الآخرى من التدمير الذي يسببه عوامل مختلفة، منها ارتفاع ضغط الدم، ارتفاع مستويات الكوليسترول بالدم، وأن الكوليسترول يعمل على وقف إستجابة خلايا القلب وأوعيتها الدموية للبروتين وبالنتيجة يسمح بتطور تصلب الشرايين.