بالصور.. "صوت البلد" داخل مجزر البساتين

مع قرب عيد الأضحى المبارك رصدنا استعدادات الشركة المصرية للحوم والدواجن، وقامت بجولة تفقدية داخل أروقتها للتعرف علي أدوات العمل وكيفية استعداداتها لعيد الأضحى بالحوم وتوفيرها بكميات كبيرة بأنواعها، بالإضافة إلى توفير الدواجن المجمدة.
وخلال الجولة التقت "صوت البلد " بالعميد محمود السعدني رئيس الشركة الذي قال إنه قبل شحن الماشية من السودان تقوم الإدارة العامة للخدمات البيطرية بتوقيع الكشف الطبي عليها، مؤكدا انه فور وصول الماشية لتوشكي أو أبو سمبل يقوم الاصطف البيطري، التابع لوزارة الزراعة بالكشف مره أخري، للتأكد من سلامتها، وإنها مطابقة للمواصفات القياسية.
وأوضح أنه يوجد في منطقه توشكي مجزر على أعلى مستوى، حيث يستقبل مجزر توشكي الماشية بعد حجرها، ثم دخولها المجزر ليتم الذبح وبعدها يتم الكشف الطبي علي اللحوم، للتأكد من سلامتها وجودتها ومطابقتها للمواصفات القياسية ويتم نقلها في برادات لمجزر البساتين.
واستطرد في حديثة أن متوسط الإمداد للمجمعات الاستهلاكية يبدء من 50 طن إلى 80 طن، وخلال أيام العيد يصل إلى 100 طن يوميا، وأن هذه الكميات يتم توزيعها علي 1500 فرع تابعين للشركة القابضة للصناعات الغذائية، مشيرا إلى فور وصول اللحوم من مجزر توشكي إلى الشركة المصرية يقوم فريق طبي ثالث بتوقيع الكشف عليها، وعمل التقارير اللازمة وتسليمها إلى وزارتي الزراعة والتموين.
وكشف أنه يومياً سيتم ضخ كميات كبيرة من اللحوم للشركات الموزعة بداية من 50 طن وصول إلى 70 طن يوميا في الأيام العادية ولكن في أيام الذروة تصل إلى 120 طن، مؤكدا توافر اللحوم السودانية في المنافذ الاستهلاكية بدرجة امتياز في الجودة، وهناك اقبال كبير عليها من المواطنين.
وعن أسعار اللحوم السودانية أكد أنه لم يتم تغيره سعرها منذ 6 سنوات وثابت عند سعر 85 جنيها للكيلو، بالإضافة إلى ضخ كميات من اللحوم الضانئ السوداني في المنافذ الاستهلاكية، خلال الأيام الجارية كما تم التعاقد على 20 ألف رأس ضانئ، يتم توزيعها على المجمعات بمتوسط 1200 رأس في اليوم حتي 1500 رأس.
وأكد أن الشركة أيضا لديها كميات كبيرة من الخراف الحية، توجد في المحجر، ويتم بيعها للمواطنين، بسعرب65جنيه الكيلو قائم، لافتا إلى أن الشركة تقوم بتوزيع اللحوم على منافذ شركة الأهرام للمجمعات الاستهلاكية، والشركات التي أقامت شوادر في المحافظات.
وأضاف : إن الشركة تسمح للمواطنين بالذبح في مجارزها التابعة لها بأجر رمزي سواء كانت الذبيحة من الخراف أو الماشية، موضحا أنه تم توزيع 10 برادات بقيمة 100 طن لحوم، في حدود 500 رأس علي المجمعات الاستهلاكية.
وذكر ايضا أن الدولة تقوم بضخ لحوم برازيلية ب100 جنيه فقط، وهو نوع ممتاز جدا من اللحوم، موضحا أنه في الفترة الأخيرة قام الرئيس عبد الفتاح السيسي بعمل عدد كبير من المزارع، ويوجد منها جزء كبير موجود في الفيوم باسم ( اللحم البلدي ) سعر الكيلو 100 جنيه، معظمها توزع في السيارات والمنافذ المتنقلة، والجزء الاخر يكون من نصيب الشركات
وقال رئيس الشركة :إن الذبيحة إذا كانت مختومة، بختم أزرق أو ختم بنفسجي تكون الذبيحة أبقار سوداني، أما الختم الأحمر تكون الذبيحة تم ذبحها في مصر.
وعلي هامش الجولة قال عادل عبدالعزيز العضو المنتدب للشركة المصرية لتجارة الجملة: إن الشركة وضعت خطة تضمنت أكثر من محور منها: زيادة ضخ السلع الأساسية مثل:" الزيت والسكر والأرز" بكميات إضافية خلال فترة العيد بالأسعار التنافسية أي التي تقل عن سعر السوق من 15 ل20٪ تقريبا، مؤكدا أن المحور الثاني يشمل ضخ اللحوم والدواجن الطازجة، مثل اللحوم السودانية بسعر 85 جنيها، واللحوم البرازيلي بسعر 65 جنيها، واللحوم الضأن بسعر 95 جنيها بجوده وحاله ممتازة .
وأوضح ايضا بأن هناك خراف حية في الشوادر التي أقامتها الشركة القابضة للصناعات الغذائية وعددها 39 شادر تقريبا، بالإضافة إلى 1259منفذ مقسمة ع الشركات كتالي: 415 منفذ تابع للشركة العامة، و 151منفذ تابع لشركة النيل، و172 منفذ الاهرام،و220 منفذ لشركة الاسكندرية، مؤكدا أن الكميات التي توزع علي المجمعات الاستهلاكية تكون علي حسب احتياج كل مجمع، لكن في الأغلب يتم ضخ كميات كبيرة لشركتي النيل والأهرام والإسكندرية لكونهم في العواصم الأساسية.
وقال إن الدكتور علي المصيلحي أعلن مؤخرا عن إمكانية بيع الخراف بالتقسيط لمدة ستة أشهر، لكن بشروط أهمها أن يكون المشتري من العاملين بالدولة، والشركات التابعة للحكومة والقطاع العام.
وينصح الدكتور أسامة فايز المسؤول عن مجزر البساتين المواطنين عند شراء الخراف الحية بأن يكون الخراف واقفة وقوف معتدل، وعدم شرائه إذا كان به أي عيوب من العيوب التالية:" : العرج، وعدم انتظام في فروة الخروف، وأن يكون الخراف مقبل علي الطعام، وحركته طبيعية، وتكون عينيه لامعتان بدون أي افرازات ويكون ذكر.
محمد عمران
شارك هذا الموضوع:
* اضغط للمشاركة على تويتر (فتح في نافذة جديدة)
* انقر للمشاركة على فيسبوك (فتح في نافذة جديدة)