فلفل أحمر.
ثوم.
خل.
زيت.
قليل من العصفر.
حبة البركة.
بهارات.
ملح.
1/2 كيلو طماطم صغيرة.
3 فصوص ثوم.
1/2 ملعقة صغيرة ملح.
1/4 ملعقة صغيرة شطة.
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
عصير ليمونة.
1 كيلو باذنجان عروس حجم صغير.
1/4 فنجان خل، أو عصير ليمونتان.
رأس (...)