لا تخلو البيوت من طبق المخلل طوال العام، وتزداد أهميته وارتباط المصريين به خلال شهر رمضان، ما جعل محلات المخلل تكتسب شهرة واسعة وتنتشر فى المحافظات المختلفة، وتحظى بإقبال الزبائن.
«بدأت القصة من سنين، ووصلت إلينا الآن عن طريق زوجى، الذى توارث المهنة (...)
بيع المخللات فى رمضان، يفتح باب رزق للكثير فى محافظات مصر خاصة الشباب بسبب زيادة الإقبال على استهلاك المخلل مع موائد الشهر الكريم، وبسبب سهولة بيع ونقل وتخزين المخللات، وعدم تعرضها للتلف مثل الخضراوات والفواكه.
من بين هؤلاء الشباب حسن طه (30 سنة) (...)