يعتبر عصير الليمون أحد المشروبات الرمضانية التي يحرص عليها البعض، لاحتوائه العديد من الفوائد الصحية منها تنشيط الكبد وعلاج الإمساك والتخلص من غازات المعدة، فهو أحد أشهر العلاجات لنزلات البرد والزكام والتهاب الحلق والسعال لاحتوائه على نسبة عالية جدا من فيتامين c. يقول دكتور إبراهيم بدوي، أستاذ التغذية: إن كأس واحد من عصير الليمون يوفر ما يعادل 80% من القيمة اليومية التي نحتاجها من فيتامين c والذي يلعب دورا أساسيا في تعزيز جهاز المناعة بالجسم البشري كما أنه يمنع تراكم الحصى في الكلى ويقي من ارتفاع ضغط الدم وينشط عمل القلب ويساعد على تخفيف التوتر لذلك ينصح بتناوله على الإفطار. ويضيف أن المشكلة الوحيدة في عصير الليمون فهي المبالغة في شربه لذلك من الأفضل الاكتفاء بكوب صغير في اليوم للتقليل من السعرات الحرارية وتقليل منسوب السكر المستخدم أو استبدال السكر بالعسل.